Question

怎么做果冻

我超喜欢可的里的布丁豆腐..发现温度一高就融化类..里面加了什么才让它凝固的哈?..想自己做^^

Answer 1

果冻小吃

Answer 2

如何做果冻？

Answer 3

Answer 4

　　琼脂用水泡10分钟，然后下锅熬开，倒入果汁，稍开之后放进容器中，进冰箱冷藏二十分钟就可以了。

　　自制果冻!
　　制作原料：鱼胶粉，牛奶，自己喜欢的水果，炼乳等。
　　制作方法：1，将水果洗静去皮，切成小块。
　　2，在牛奶中放入炼乳或糖。
　　3，将1勺鱼胶粉和5勺80度的水调好。
　　4，将水果放入小碗，然后放入鱼胶粉水和等量的牛奶。
　　5，放入冰箱冷藏，10分钟后就可以吃了。

　　花之果冻

　　制法：

　　1、用开水一碗泡开糖玫瑰花，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。

　　2、用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。

　　3、置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。

　　4、糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝装饰。

　　5、花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

　　6、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪，再排入果冻，即可品尝。

　　清凉音符

　　制法：

　　1、将一碗开水置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

　　2、其他果冻粉照步骤1进行。

　　3、菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

　　4、冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。

　　5、剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。

　　6、块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，就完成了。

　　自制果冻布丁

　　材料：薰衣草适量、紫罗兰适量、椰丝适量、糖适量、鱼胶粉一盒（50克）、达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成）、开水

　　制作方法：1、各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。2、用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅溶取出待凉。3、用薰衣草花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。4、花型冰格用开水烫过，用茶匙 装入果冻水，置于冰箱凝固。5、果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

Answer 5

牛奶果冻
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋装，各大超市均有销售）
3、水果
（种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后.....就做好啦！
晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
番茄果冻
主料：番茄汁
辅料：琼脂
调料：白砂糖
做法：
番茄汁加白糖煮至糖熔化，放至稍凉；
明胶用半杯温水溶解后，和番茄汁拌匀，倒入模型内待冷却；
待其凝固，即可倒扣出食用。
特别推荐--做果冻
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。
冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
简易果冻
材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法：把QQ糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在里面加入一点水果也不错啊