Question

EEPROM与flash与什么区别?单片机各自有什么应用？

Answer 1

从用户的角度来说，最大的区别在于，
FLASH在写新的数据前必须先擦除，而且经常是只允许整页擦除，没有办法擦除一个字节，换句话说，你只能成块的读写，特别是写。
EEPROM写之前不需要擦除，可以每次改写一个字节。当然，也有缺点，EEPROM读写速度慢，另外，容量比较小，也就是说EEPROM要贵。

对单片机来说，关键性的数据，如传感器的标定数据，用户配置参数等，建议用EEPROM存储，而像文件等大容量的数据记录，或者经常读但很少写的数据，可以用闪存存储，像图片、字库、文件记录。

Answer 2

EEPROM
http://baike.baidu.com/view/93707.htm
flash
http://baike.baidu.com/view/7641.htm

以参考于百度百科

在单片机中EEPROM一般用作掉电时数据的存储，比如芯片AT24C02就是一个EEPROM
例如： 用单片机做的小时钟，假如你要设定闹铃，你可以任意设置闹铃时间，到时就要把这个数据
存放到EEPROM中，当你单片机复位或者断电上电时，就要从EEPROM中重新读取
flash，就是你给单片机写程序时，程序在单片机存放的位置