Question

干香菇炖排骨的做法？非常感谢

我想炖香菇炖排骨汤、但不知道怎么炖。谁有办法、教教我。 怎么办呢？

Answer 1

主料：排骨，干香菇用水泡发若干个，
配料：葱段，姜片适量，大料一个，香叶3-5片。
调味：五香粉，食盐，老抽。

先用炒锅加适量食用油，烧热放入葱段姜片爆香后倒入排骨翻炒。待排骨表面变色后倒入砂锅加水，以盖过排骨为宜。 放入香菇，大料，香叶。加五香粉，老抽（根据个人对食物颜色的喜好加，如果不喜欢老吃颜色深可用生抽）。大火烧开锅后换小火炖1个半小时（注意在炖的过程中根据情况加水，不要干锅） 烧好加入食盐调味即可食用。 你可以试下

Answer 2

主料：排骨，干香菇用水泡发若干个，
配料：葱段，姜片适量，大料一个，香叶3-5片。
调味：五香粉，食盐，老抽。