Question

玉米面如何保存？

Answer 1

玉米面的办法办法：

1、将玉米面通过阳光照射，去除水分；

2、照射好的玉米面有一定的温度，需放在通风干燥的地方，让其降温；

3、回温好的玉米面装入密封袋，将多余的空间排出后再封口；

装好的玉米面放在通风干燥的地方，尽量避免遇水或强光照射。保存的玉米面一般建议在1~2个月内食用完，防止质变，对身体健康不利。

玉米面含有丰富的营养素。在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。

经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

扩展资料

玉米面的营养成分：

玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

1、玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；

2、玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；

3、粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长；

4、玉米面还含有微量元素硒，能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤；

5、玉米面中有丰富的谷胱甘肽；

6、玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

参考资料来源：百度百科-玉米面

Answer 2

1、玉米营养丰富，也能保存较长时间。但是，做成玉米面后，其表面的那层硬膜被破坏掉了，有的还因为口感全部去掉干净。因此，玉米面与空气接触更多、受潮气的影响更大。这样极容易引起变质，发苦即是一种表现。玉米面保存时间过长，不但易发生质变，而且营养价值也会因为存放时间过长而损失严重。所以，最好不要存放过久。如果一次没有吃完，用保鲜袋或者密封袋密封最好，这样能减少与空气的接触。
2、玉米面吃不完晾干，可根据多少选择一个小口容器把面装进去，要装满。这样不与 空气接触放在阴凉干燥处就好了。将玉米面放在干净的塑料袋中 密封住。 然后选择通风性好的地方存放。 当然也可以藏在别的容器中 只要注意容器干燥 无水分就好。

Answer 3

存放于阴凉干燥处封口！！！

Answer 4

放在阴凉处。系住口

Answer 5

放在较干的地方