Question

为什么嫁接成活后的果实味道和接穗一样，生长特性与砧木相同？

Answer 1

果实品质取决于遗传性状，所以嫁接中，果实的颜色和味道应取决于接穗，比如说：金太阳杏嫁接到桃树上结出果实是地道的金太阳杏，砧木只是提供水、矿物质、肥料等，这些东西不能改变味道，但是他们决定植物生长的特性。营养丰富接穗就能快速成长，反之亦然。

但是说一下以上只是理论，实际上嫁接植物还是有它自己的特点，比较复杂这里就不啰嗦了！

追问

为什么砧木决定植物生长的特性？

追答

首先你要知道什么是植物的生长的特性！
是否喜光、是否抗热、是否抗旱、是否抗盐碱、是否抗风沙,等等这些特性叫做植物的生长的特性。
如果砧木有很强的根系那么这个植物就比较抗旱，如果砧木可以在盐碱地生存这个植物就抗盐碱。
砧木提供水、矿物质、肥料等，砧木是植物生长的主体，所以说嫁接成活后生长特性与砧木相同