Question

普洱茶是酸性的还是碱性的

熟茶。。。。。。。。。。。。。。

Answer 1

普洱茶的茶叶是一种碱性食物，茶汤属于弱酸性。
绝大多数的茶品，绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，短暂的冲泡一般PH值在5.5-6.5左右，可乐汽水的PH值大概在2.2左右，胃酸在1-2之间。
茶汤呈现弱酸性的物质主要是茶多酚和鞣酸类物质，在初期冲泡过程中，酸性物质溶出较快，而后期茶碱类物质开始溶出。茶品特别是发酵程度高的茶类，如普洱熟茶、红茶的酸性略有下降。
这段时间在喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

Answer 2

碱性的
黑茶产区广阔,品种花色很多,其主要品种有湖南黑茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名,是发酵茶,属于碱性类,可以放几十年,时间放得越久越值钱。

Answer 3

有人做了如下实验： 1.取了少许用70摄氏度左右的温水（自来水，非蒸馏水）冲开； 2.道入小烧杯中，并取一片PH试纸放在白色瓷砖上； 3.用玻璃棒蘸取少许茶水，点在PH试纸上。试纸立即显深紫色（有点偏向褐色）； 4.由以上实验可以证明普洱茶是显强碱性的。

Answer 4

虽然有些熟普喝起来会有点酸味，但是普洱都是碱性的啦～

Answer 5

碱性，喝着感觉就是碱性的。