Question

如何辨别何首乌好坏?

如何辨别何首乌好坏?

Answer 1

何首乌呈团块状或不规则纺锤形，长6～15 cm，直径4～12 cm。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。体重，质坚实，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异型维管束环列，形成云锦花纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。

伪品

青洋参为萝藦科牛皮消属植物青羊参Cynanchum otophyllum Schneid.的干燥根。本品根单一或数条，圆锥形，肥大，外皮黄褐色，具有规则和深浅不一的纵纹和横纹。质坚硬，断面白色粉质，周围有散生的黄色筋脉小点。气微香，味甘而微苦。

隔山消为萝藦科牛皮消属植物隔山消Cynanchum wilfordi (Maxim.) Hemsl.的干燥块根。本品根粗壮，呈圆形，圆柱形或纺锤形，微弯曲，表面白色或黄白色，皮孔横向突起，栓皮破裂处显黄白色木质部。质坚硬，断面淡黄白色，粉性，有鲜黄色孔点。气无，味先苦而后甜。

飞来鹤为萝藦科牛皮消属植物耳叶牛皮消Cynanchum auriculatum Royle ex Wight的干燥块根。本品块根呈圆柱形，长3～10 cm，直径1.5～4 cm。表面土黄色或灰褐色，具干缩的不规则纵沟纹及纵横交叉的细纹。栓皮质薄，易脱落。质硬，断面类白色，粉性，周围有散在的黄色筋脉小点。气微香，味先苦而后甜。

上面所说的伪品其实都是由于自古首乌分赤白两种所致，何首乌和白首乌为不同的药材，但名称相近，经常混乱。青洋参、隔山消、飞来鹤等都为白首乌类药材。除此之外各种类似的根都能搀伪，细说起来情况很复杂。

但是一般来说正品何首乌最明显的鉴别点为断面的“云锦花纹”,非常特征。

近来研究表明市场上的正品何首乌分为两个类型。一种切断面浅黄棕色，粉性强，皮部云锦花纹明显，中央木部多呈非木化的不规则多角形状，如果呈木心状，小孔(导管)不明显。另一种切断面红棕色至红紫色，粉性弱，略呈角质样，皮部花纹小，多不呈云锦状，木化纤维状维管束外露，中央木部呈圆形的木心状，小孔(导管)明显可见。质量以第一种为好。

Answer 2

鉴别
　　（1） 本品横切面：木栓层为数列细胞，充满棕色物。韧皮部较宽，散有类圆形异型维管束 4～11个，为外韧型，导管稀少。根的中央形成层成环；木质部导管较少，周围有管胞及少数木纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶及淀粉粒。粉末黄棕色。淀粉粒单粒类圆形，直径 4～50μm，脐点人字形、星状或三叉状，大粒者隐约可见层纹；复粒由2 ～9 分粒组成。草酸钙簇晶直径10～80（160）μm，偶见簇晶与较大的方形结晶合生。棕色细胞类圆形或椭圆形，壁稍厚，胞腔内充满淡黄棕色、棕色或红棕色物质，并含淀粉粒；具缘纹孔导管直径17～ 178μm。棕色块散在，形状、大小及颜色深浅不一。
　　（2） 取本品粉末0.25g，加乙醇50ml，加热回流1 小时，滤过，滤液浓缩至3ml， 作为供试品溶液。另取何首乌对照药材0.25g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶H薄层板上使成条状，以苯－乙醇（2：1） 为展开剂，展至约3.5cm，取出，晾干，再以苯－乙醇（4：1） 为展开剂，展至约7cm， 取出，晾干，置紫外光灯（365nm） 下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光条斑；再喷以磷钼酸硫酸溶液（取磷钼酸2g，加水20ml使溶解，再缓缓加入硫酸30ml，摇匀），稍加热，立即置紫外光灯（365nm） 下检视，供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的条斑。
[编辑本段]含量测定
　　避光操作。照高效液相色谱法测定。
　　色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；乙腈-水（25：75）为流动相；检测波长为320nm。理论板数按2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷峰计算应不低于2000。
　　对照品溶液的制备 精密称取2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷对照品适量，加稀乙醇制成每1ml含0.2mg的溶液，即得。
　　供试品溶液的制备 取本品粉末（过四号筛）0.2g，精密称定，置锥形瓶中，精密加入稀乙醇25ml，称定重量，加热回流30分钟，放冷，再称定重量，用稀乙醇补足减失的重量，摇匀，上清液用微孔滤膜（0.45μm）滤过，即得。
　　测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。
　　本品含2，3，5，4′-四羟基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（C20H22O9）不得少于1.0％。

Answer 3

中药小课堂：何首乌有什么作用？如何鉴别何首乌的好坏？