Question

西红柿炒鸡蛋 的做法 详细点怎么回事啊？

求知道！

Answer 1

亲，西红柿炒鸡蛋具体做法如下：将鸡蛋打入碗里进行搅拌，不停搅拌十五分钟左右。将西红柿去皮，西红柿可以用开水烫过后去皮，然后西红柿切成小块。等待锅烧的冒烟的时候放入适量的油，等到没特别开的时候，放进生姜大蒜，爆香生姜大蒜后放鸡蛋，鸡蛋剪至金黄，捞起来。再将西红柿放入锅中炒，待西红柿的汁出来很多后，再把鸡蛋放进锅里一起炒，剪的时间在两分钟左右，然后再放盐鸡精。即可，味道鲜美，汤汁爽口。

Answer 2

我在家这么做的。。。
先打鸡蛋，放点胡椒粉和盐在蛋液中打匀。热锅放油，把鸡蛋液炒散，出锅待用。西红柿去皮，切小块，，热锅放2勺油，然后放入西红柿块，中火煸炒，炒至西红柿汁滚开了，加入糖1勺，盐少许，（如果感觉酸度大，可以多放糖）调好味道后放入刚才炒好的鸡蛋，加入点香菜，炒几下，可以出锅上桌。。。。还可以再临出锅前加入点香油，我看见亲戚这么做，可是我不怎么喜欢香油的味道，所以没试过。。 你还有疑问吗曙映经湃潦wpoixnmkem2355064401陈

Answer 3

1.西红柿用开水烫下去皮，切小块
2.鸡蛋打好，放盐，黄酒。
3.先炒蛋，不要太老，用中火炒。
4.蛋出锅，放油炒西红柿，一定要炒的时间长，最好把西红柿炒得很酥。炒成酱是最好的。放的时候放点盐和糖。
5.把蛋放下去和西红柿一起炒几分钟，把西红柿的味道融合到蛋中。放少许味精，就可以出锅了