Question

低聚糖和低聚果糖有什么区别？

Answer 1

主要区别是，性质不同、组成不同、价值作用不同，具体如下：

一、性质不同

1、低聚糖

低聚糖是一种新型功能性糖源，是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。

2、低聚果糖

低聚果糖是果糖基生成的蔗果三糖等的混合物。

二、组成不同

1、低聚糖

低聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物，糖苷键是一个单糖的苷羟基和另一单糖的某一羟基脱水缩合形成的。它们常常与蛋白质或脂类共价结合，以糖蛋白或糖脂的形式存在。低聚糖通常通过糖苷键将2～4个单糖连接而成小聚体，它包括功能性低聚糖和普通低聚糖。

2、低聚果糖

低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。  蔗糖分子以β-（1→2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。

三、价值作用不同

1、低聚糖

改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，经代谢产生有机酸使肠内 pH值降低，抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长，调节胃肠功能，提高人体免疫功能 。

2、低聚果糖

低聚果糖作为被研究最多、应用范围最广的益生元之一，低聚果糖已被证实是唯一同时具有超强双歧因子和水溶性膳食纤维的双生理学特性的全天然配料，在世界范围内被200多个国家和地区政府所认可。

参考资料来源：百度百科-低聚糖

参考资料来源：百度百科-低聚果糖

Answer 2

低聚糖(或称寡糖)，是由淀粉通过酶的催化作用生成的新型淀粉糖，它集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域。它是替代蔗糖的新型功能性糖源，是面向二十一世纪“未来型”新一代功效食品。低聚糖主要有两类，一类是低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能.另一类是被称之为“双歧因子”的异麦芽低聚糖。

低聚果糖 又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制最终可得低聚果糖浆。
低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，调节血脂，免疫调节，抗龋齿等保健功能的新型甜味剂，被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质；在法国被称为原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。

Answer 3

楼上的专业一点好吧，不懂别到处黏贴东西。
首先乳糖不耐受症的发病机理是：在缺乏乳糖酶的情况下（由人体2号染色体上基因控制），人摄入的乳糖不能被消化吸收进血液，而是滞留在肠道。肠道腐生菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体。造成腹胀、放屁。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压，阻止对水分的吸收而导致腹泻。
低聚果糖，低聚半乳糖在人体肠道内仅会选择性的增殖肠道益生菌（两歧双歧杆菌，婴儿双歧杆菌等），这些益生菌在利用了低聚果糖、低聚半乳糖之后会产生对人体有益的有机短链脂肪酸会促进排便（因此，低聚糖摄入量过大也可导致腹泻，但这显然不是病理性的）、增加矿物元素的吸收以及抑制肠道腐生菌等功效。而且，低聚半乳糖是母乳中唯一的低聚糖——这对婴幼儿早期的免疫机能起着极其重要的作用。这也是为什么说尽量要用母乳喂养的原因之一。
楼上的将乳糖不耐受的腹泻与低聚糖类导致的腹泻归为一谈，乳糖不耐受和低聚半乳糖有什么关系？简直是庸医误人。一般而言，奶粉中添加的量都有国家标准添加量的限制，因此可放心购买使用——当然，三鹿牌的就算了（也买不到了），呵呵。
现在很多品牌比较好的大厂都有脱乳糖的奶粉，购买时仔细咨询一下就好了。

Answer 4

名字不同