吃鸡肉会得禽流感不
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禽流感的感染谱很广,大多数的家禽、野禽及水禽都可感染,以鸡,火鸡和某些野禽最易感染,鸭、鹅及其他水禽类反为隐性感染和带毒,有时也会大批死亡,并造成严重的经济损失。
禽流感病毒在75摄氏度的情况 下1分钟就会死亡，到目前为止，还没有发现吃鸡肉感染禽流感的病例，如果鸡肉经过热加工处理，不会感染禽流感病毒，因此不必恐慌。但为了便于监测，对于流入市场的鸡肉贩卖途径应该及早确认。
在鸡肉中基本上不存在病毒，科学地说，可以少到忽略不计。吃鸡肉感染禽流感者至今没有发现，越南、泰国出现感染禽流感患者并非吃鸡肉感染。禽流感病毒多存在于病鸡的粪尿中，粪尿干燥后，病毒漂浮在空中，人吸到肚里有可能造成感染。Ｈ5型病毒对人传染力弱，平常和鸡密切接触的养鸡人员注意戴口罩就能预防，一般不太和鸡接触的人问题不大。然而，Ｈ5型禽流感病毒很容易在鸡与鸡之间造成感染，属于高致病性病毒，毒性强，死亡率高。应该避免活鸡在市场上流通。禽流感病毒怕热不怕冷，病毒在70摄氏度时2分钟内就可以死亡，建议最近先别吃白斩鸡等不熟的食物。
万一鸡肉中残存禽流感病毒，人把被病毒污染的鸡肉吃到肚里也不要紧，因为人的肠细胞和禽类不同，不易造成感染，另外，禽流感病毒抗酸性差，进入胃部以后，胃酸会把病毒杀死，因而吃鸡肉不会感染禽流感。但要充分注意不要把病毒吸到肺里，小心处理病鸡粪便和排泄物。
禽流感病毒在75摄氏度的情况 下1分钟就会死亡，到目前为止，还没有发现吃鸡肉感染禽流感的病例，如果鸡肉经过热加工处理，不会感染禽流感病毒，因此不必恐慌。但为了便于监测，对于流入市场的鸡肉贩卖途径应该及早确认。
在鸡肉中基本上不存在病毒，科学地说，可以少到忽略不计。吃鸡肉感染禽流感者至今没有发现，越南、泰国出现感染禽流感患者并非吃鸡肉感染。禽流感病毒多存在于病鸡的粪尿中，粪尿干燥后，病毒漂浮在空中，人吸到肚里有可能造成感染。Ｈ5型病毒对人传染力弱，平常和鸡密切接触的养鸡人员注意戴口罩就能预防，一般不太和鸡接触的人问题不大。然而，Ｈ5型禽流感病毒很容易在鸡与鸡之间造成感染，属于高致病性病毒，毒性强，死亡率高。应该避免活鸡在市场上流通。禽流感病毒怕热不怕冷，病毒在70摄氏度时2分钟内就可以死亡，建议最近先别吃白斩鸡等不熟的食物。
万一鸡肉中残存禽流感病毒，人把被病毒污染的鸡肉吃到肚里也不要紧，因为人的肠细胞和禽类不同，不易造成感染，另外，禽流感病毒抗酸性差，进入胃部以后，胃酸会把病毒杀死，因而吃鸡肉不会感染禽流感。但要充分注意不要把病毒吸到肺里，小心处理病鸡粪便和排泄物。
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