区别：
煮粥时功率小一半，防止溢锅，电饭锅上面有一个煮饭煮粥转换的开关，一般普通家用电饭锅开关上并联了1个1N5408二极管，比如一个800瓦的电饭锅在煮米饭时发热盘是直接通入220伏市电，功率是800瓦。
而煮粥时是在发热盘前面串接一个二极管，接入市电的，实际工作是半波整流状态，工作电压只有110伏，电饭煲的功率也就减少了一半，锅里有水，那么温度始终不会达到103度，所以会一直通电，只有在煮米饭时，电饭锅里水分比较少时磁钢温度达到103度时自动失去磁性拉动开关总成，达到断电的目的。
扩展资料：
电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
利用电热烹饪食物的厨房电器。其工作温度大多在100℃上下，可以进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种烹饪操作。
参考资料百度百科_电饭锅
电饭锅煮饭键和煮粥键的区别有以下几点：
1、煮饭的功率比煮粥的功率要大。
2、煮饭键用时比煮粥键用时短。
3、煮粥按键适合煲粥，不容易溢出来，而用煮饭键可能会因为功率大而溢出来。
扩展资料
用电饭煲煮粥
1、泡
首先选好食材，看个人喜好喜欢加一点什么材料来煮粥，如果是像豆子一类的食材需要和米一起放入容器内，先泡几个小时。
2、煮
一般情况下，我们总是像煮饭一样，用冷水煮粥。其实，用开水煮粥更好。因为开水下锅煮粥不会锅底不会糊，而且比冷水煮粥节省时间，更容易熟。
3、搅拌
为了让煮出来的粥颗颗饱满，在煮粥的时候也需要搅拌。在倒入开水的时候，先搅拌一分钟，然后过个10分钟左右的样子，开始不停的搅拌，直到锅内的粥变粘稠。
4、放油
有没有发现去外面饭店喝粥的时候，锅上面还飘了一层油。其实自己煮粥的时候也可以放少许食用油，这样你会发现煮出来的粥看起来很亮丽，入口的时候也是更加香。需要注意的是，要在煮了大致15-20分钟左右的时候放油。
注意事项
1、分开煮
很多人为了方便，都是把所有需要加的东西，一次性全往锅里倒，其实应该分开放入。需要炒的还是要先炒一炒再放入锅内，这样煮出来的粥更加好喝。
2、溢出来
像一些朋友会发现，用电饭煲煮粥的时候，总是会溢出水来，其实不用担心。
只要在煮粥之前浸泡米和用热水来煮粥就不会发生这种事了。
3、最后，希望大家都可以煮出香喷喷的粥。
参考资料：电饭煲-百度百科
