Question

面包的保质期该怎么算？

我买了一袋吐司面包，没看清楚，回家才发现上面标的生产日期是4.30，上市日期是5.1，保质期3天。那么请问这袋面包是在4.30，5.1，5.2三天能吃还是5.1-5.3这三天能吃？如果放到冰箱里，可以延长保质期吗？

Answer 1

1.保质期是针对生产日期而言，如果是4.30日15点生产的产品，保质期三天，那就是截止到5.3日15点；
2.保质期一般是经过厂家进行保质期试验并结合国家标准制定的，实际可使用期会多于保质期限，例如3天保质期，一般的面包4-5天都是没有问题的（也不排除例外）；
3.冷藏会延迟保质期，因为在低温状态下，微生物的生长、繁殖受到抑制，如果没有收到过多污染，面包放上5-7天也不会有大的问题，但还是建议早些吃完，避免浪费和影响身体健康；
4.存放时间越长，由于失水和产品老化，营养和口感都会收到影响；

Answer 2

就是5.1-5.3号，一般的面包保质期是指的最佳食用期限，过了这个期限就会出现面包发硬等特征，所以放到冰箱里还是尽早食用的好。个人感觉最多不要超过5天，也就是5.5号。

Answer 3

保质期是要包含当天生产日期的，如生产日期是2010年1月11日，面包的保质期到13日，至14日时口感就不好了或者有变质的可能。

Answer 4

从4.30开始算，但是这个面包放冰箱里起码可以放十几天不会坏，因为我是做面包的我懂

Answer 5

5.1－5.3,放到冰箱能是能 不过不是很长，最好买来就食用。