大家来看看,帮我认认这课植物是什么,叫什么名字?
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学名:人参菜英文名:Talinum trianglare(Jacy.)Willd.科属:马齿苋科,以采收嫩茎叶或地下膨大肉质根供食用,茎叶柔软多汁,质地细嫩。在我国南方地区多为野生状态,广州地区有种植以供食用。近年来,一些北方城市也已引种栽培。人参菜可在庭院中栽培,既可观赏,又可作为蔬菜食用。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根,嫩茎更为普遍。人参菜的茎叶中含有蛋白质、氨基酸、维生素C、钙、铁和锌等成分。人参菜具有补中益气、润肺生津、通乳汁、消肿痛等功效,可用于气虚乏力、肺燥咳嗽、体虚等的辅助治疗。购买时选择应注意叶片要绿而厚,茎叶脆嫩,肉质多汁,手掰易折些,无花蕾者的品质尤佳。人参菜可炒食、做汤、涮火锅,肉质根还可凉拌或与肉一起炖汤。[1]
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学名叫栌兰,俗称“土人参”。详细资料在下边链接中都有,就没必要再给你抄贴了。
http://baike.baidu.com/view/92460.htm
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土人参,又叫飞来参、人参菜等,属马齿苋科。原为野生,现经开发种植,为一种药菜兼用、多年生草木植物。其根具有大补元气、滋身壮体等功能,叶和嫩梢可食用,是高级保健菜肴。
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