Question

正宗酸辣粉的做法

明矾和熟芡糊是什么啊?
哪里有的买?
我找你说的那样做了怎么做不成功?
是不是还有什么不对.

Answer 1

Answer 2

酸辣粉应该怎么做？快来get吧~

Answer 3

Answer 4

Answer 5

　　主料：红薯粉 (适量)

　　调料：青菜、油炸花生、白芝麻 (适量)、香菜、蒜泥 (适量)、盐、食用油、豆瓣酱、美极鲜 (适量)

　　辣椒粉、醋、十三香、花椒粉 (适量)、鸡精 (适量)

　　厨具：煮锅

　　步骤：

　　1、准备好红薯粉、青菜

　　2、用温水将红薯粉浸泡半小时 

　　3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟 

　　4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里 

　　5、青菜洗干净后放开水里焯水

　　6、焯好水的青菜捞出放粉上面 

　　7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油 

　　8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

　　9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上 

　　10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可