Question

花蛤怎么放过夜？

用什么方法？放盐可以吗？

Answer 1

您好，放盐是可以可以的，但是您最好采取以下方式保存花蛤：

1. 放在无油的容器里，放点淡盐水将它养着。上面覆层保鲜膜，挖个小口透气。放在冰箱冷藏。

2. 把装花蛤的袋子旋转拧紧（袋里没有空气那种），然后放冰箱里面。

3. 用开水将它烫一下，然后保存在冷藏室。

4. 倒进密筛子里脱下水 ，触碰时确定手干净没油然后用保鲜膜包紧两次，放冰箱保鲜。

花蛤最好别隔夜放，当天吃和隔天吃口感鲜度有差别，如果本来就不是特新鲜，再放上一宿味道就差太多了。

花蛤（拼音：huā-gé；学名：Ruditapes philippinarum）属帘蛤科，又名菲律宾帘蛤或菲律宾蛤仔，南方俗称花蛤。贝壳呈卵圆形。壳质坚厚，膨胀。壳顶稍突出，稍向前方弯曲。花蛤广泛分布在中国南北海区、韩国和日本，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。

Answer 2

如果是新鲜的（刚买的），可以用塑料袋子装好，把气体挤出，口拧紧，放在冰箱里的保鲜里，一夜还是没问题的，不要过久哦！

Answer 3

装入保鲜袋，放入冰箱的冰格便可保鲜，煮前水洗便可。