Question

高中生物题 已知答案求解析

相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水较多的是__________种子。 答案为花生种子

以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量__________。 答案为大【多】

将一活的植物叶肉细胞放入蒸馏水中充分吸水后，转移到0.3g/mL的蔗糖溶液中，试分析判断，该植物细胞将__________；反之，若先将该植物细胞放入0.01g/mL的蔗糖溶液中，充分吸水后再转入蒸馏水中，该植物细胞将__________。（选择字母代号答题）
A．失水　　　　　　　　　　B．吸水
C．既不失水又不吸水 答案为A,B

Answer 1

　　第一题，种子中的水分包括自由水和结合水，大豆含蛋白质多，花生含脂肪多，由于蛋白质是亲水性的物质，所以吸附的结合水多，由于两种种子含水量是相同的，所以大豆种子由于含结合水较多，故含自由水就比花生少些，所以含自由水较多的是花生种子。

　　第二题，种子萌发时干燥种子的吸水靠的是亲水性物质的吸胀作用，大豆种子含蛋白质比花生种子多，含亲水性物质多，所以萌发时吸水就多。

　　第三题，第一问，植物细胞吸足水后再放在0.3g/mL的蔗糖溶液中，该细胞肯定失水，因为植物细胞本身的细胞液浓度就小于0.3g/mL的蔗糖溶液的浓度。
　　第二问，该植物细胞无论是放入0.01g/mL的蔗糖溶液中还是不放入0.01g/mL的蔗糖溶液中，将此细胞蒸馏水中都要吸水。

Answer 2

解析：蛋白质比油脂亲水，所以单位质量的蛋白质结合的水分子较多，所以含蛋白质少的花生含自由水多。
种子萌发时，含蛋白质多的大豆就需要吸收更多的水，因为种子晒干后失去的主要是自由水和一部分结合水，吸水是吸收的水首先转化为结合水，待饱和后才转化为自由水，所以大豆需要的水更多。
植物细胞在外界溶液高于自身液泡浓度时就会失水，反之会吸水，最终并使液泡浓度与外界溶液浓度相等。

Answer 3

蛋白质和油脂相比亲水性要强，大豆中蛋白质多，水分会和蛋白质结合成结合水
种子萌发时的吸水方式叫吸胀吸水，主要靠种子中的亲水性物质吸水，大豆蛋白质多，吸水能力强。
细胞外液浓度高细胞失水
先放在蔗糖溶液中，后放在蒸馏水中，细胞外液浓度降低了，细胞会吸水。

Answer 4

含蛋白质多的吸胀吸水能力强，结合水多，含油脂多的吸胀吸水能力弱，结合水少．所以含水量相同时，含油脂多的自由水含量多。
相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是_花生__种子
以占种子干重的百分比计算，种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量多__

Answer 5

第三题：
通常一般认为植物细胞细胞液浓度与蒸馏水相当。
首先，在叶肉细胞充分吸水后，认为其细胞液浓度与蒸馏水一样，放高入蔗糖溶液中后，因为蔗糖溶液浓度大于蒸馏水，所以细胞内的水会流向浓度高的一侧，所以对于细胞来说，是失水。
不管是把植物细胞从哪里放入哪里，题目的侧重点是不同浓度溶液之间的浓度差异导致的植物细胞得失水问题，只要是该溶质不是细胞能主动吸收的，把植物细胞从相对高浓度溶液中放入到相对低浓度溶液中，就吸水；从相对低浓度中放入到相对高浓度溶液中，就失水。
第二个空不要给“吸水”两个字迷惑了····