Question

怎么除去香油的异味

香油是自已家的芝麻去榨的，回来装在塑料壶里时间长了香油带有塑料壶味道，调出来的菜也有塑料壶的味道，不知道怎么可以解决。

Answer 1

添加一些新的香油就可以除去异味。

真正的香油闻起来有一股特殊的香味，不是那种香料的香味。香油味很浓的香油，油尝起来是苦的，特别是做凉拌菜的时候特别的明显。如果手上粘了真正的香油，用自来水冲洗一会就没有了，不需要用洗洁精清洗。

麻油中大量的油脂，可以起到润肠通便的作用。患有便秘的用户可以尝试着早晚空腹饮一口麻油，对于便秘可以起到很好的缓解作用。

扩展资料：

注意事项：

1、患有菌痢的人不能吃芝麻油。

2、芝麻油不能多吃。

3、急性胃肠炎用户不能吃芝麻油。

4、腹泻严重的人不能吃芝麻油。

5、香油在阳光下应是透明的，如果油中掺有0.15%的水，在光照下会呈不透明的液体。如果掺有0.35%的水，油就会分层，容易发生沉淀变质。

参考资料来源：百度百科-香油

Answer 2

　　将香油保存在密封和低温干燥地方，然后向里面添加一些新的香油，就可以除去异味。
　　香油，北方多称为芝麻油，麻油 ，是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油。 按榨取方法一般分为压榨法、压滤法和水代法，小磨香油为传统工艺水代法制作的香油。
　　油品产生异味的原因，大致有两种原因： 第一种原因：开封后的油品与空气中的氧气接触，进行化学反应，生成过氧化物。过氧化物在质量检验指标上，成为过氧化值；过氧化值的大小，代表氧化的程度。 ‍第二种原因：油品在经过加热后，酸价升高。

Answer 3

将香油保存在密封和低温干燥地方，然后向里面添加一些新的香油，就可以除去异味。
芝麻油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味纯而色正，是食用油中之珍品。
芝麻油含人体必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，居各种植物油之首。还含有丰富的维生素和人体必需的铁、锌、铜等微量元素，其胆固醇含量远远低于动物脂肪，深受人们喜爱 [1] 。

Answer 4

油品产生异味的原因，大致有两种原因：

第一种原因：开封后的油品与空气中的氧气接触，进行化学反应，生成过氧化物。过氧化物在质量检验指标上，成为过氧化值；过氧化值的大小，代表氧化的程度。

第二种原因：油品在经过加热后，酸价升高。

以上两种原因是导致油品异味的常见原因，这种异味俗称“哈喇味”。为了避免油品产生异味，油品应该密封放在阴凉干燥处保存。

4、 油脂中为什么会有“油哈味”？如何在选购和使用时防止“油哈味”？

油脂出现“油哈气”，是变质的表现。储存过程中，游离脂肪酸、过氧化值、色泽等呈现上升的趋势，最终导致变质而不宜食用。选用食用油应注意生产期限，另外在开启后要注意保存方法，尽量将油保存在密封和低温干燥地方。