北京都有哪些好吃的
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地道的北京烤鸭,这个肯定不能少。全聚德的烤鸭,稻香村的月饼,六必居的酱菜,果脯,北京酥糖。
吃小吃:到护国寺。有合义斋、护国寺小吃等北京老字号小吃,经济实惠
吃大餐:全聚德,砂锅居。砂锅居在缸瓦市(西单往北一站)全聚德总店在和平门十字路口东南角离西单两站地
吃小吃:到护国寺。有合义斋、护国寺小吃等北京老字号小吃,经济实惠
吃大餐:全聚德,砂锅居。砂锅居在缸瓦市(西单往北一站)全聚德总店在和平门十字路口东南角离西单两站地
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北京特产好吃还携带方便的特产有:北京鸭梨、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤丸、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣、平谷大桃、妙峰山玫瑰花、大磨盘柿、北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝、锦馨的豆汁/焦圈、白魁老号的白水羊头、不老泉的冰糖葫芦/蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、护国寺小吃、牛街斋月、华天小吃、月盛斋的烧羊肉。
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2016-08-29
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北京的小吃比较出名
北京为四朝古都,其小吃博采四方小吃之精华,兼收各族小吃之特色,已形成汉民、回民和宫廷三种风味。目前的北京小吃,已逾百种,并已形成蒸、煮、煎、炸、烤、烙、爆、冲等多种技艺,其间融汇多民族的传统食艺、食俗,形成了琳琅满目、缤纷斑斓的诱人品相。
老北京小吃十三绝(13张)蒸煮类
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁馒头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千屋饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。
炸烙烤类
江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸三角、白薯铃、炸口袋、龙须饼、蒸食炸、炸肉火烧、炸回头、一品烧饼、脂油饼、锅贴、京东肉饼、羊肉饼、煎饼、腰子饼、褡裢火烧、锅饼、灌肠、墩饽饽、糖火烧、糖螺蛳转、芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、肉末烧饼、藤萝饼、玫瑰饼、牛舌饼、咸酥烧饼、蛤蟆吐蜜、萝卜丝饼、卷酥、硬面镯子。
粘货类
爱窝窝、豌豆黄、江米凉糕、栗子凉糕、小豆凉糕、枣切凉糕、芝麻卷糕、驴打滚、芸豆糕、芸豆卷、盆糕、山药糕、紫米糕、八宝饭、小枣粽子、江米糕、白年糕。
流食类
豆汁、豆腐脑、老豆腐、卤炸豆腐、面茶、茶汤、油茶、杏仁茶、小豆粥、八宝莲子粥、大麦米粥、豌豆粥、荷叶粥、元宵、核桃酪、元宝馄饨、羊肉杂面、杏仁豆腐、牛奶酪、漏鱼、果子干、西瓜酪、冰碗。
肉食类
白水羊头肉、白汤杂碎、卤煮丸子、卤煮小肠、羊霜肠、炖吊子、烧羊肉、爆肚、炒肝、爆煳。
北京为四朝古都,其小吃博采四方小吃之精华,兼收各族小吃之特色,已形成汉民、回民和宫廷三种风味。目前的北京小吃,已逾百种,并已形成蒸、煮、煎、炸、烤、烙、爆、冲等多种技艺,其间融汇多民族的传统食艺、食俗,形成了琳琅满目、缤纷斑斓的诱人品相。
老北京小吃十三绝(13张)蒸煮类
大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁馒头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千屋饼、扒糕、饹饹、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。
炸烙烤类
江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸三角、白薯铃、炸口袋、龙须饼、蒸食炸、炸肉火烧、炸回头、一品烧饼、脂油饼、锅贴、京东肉饼、羊肉饼、煎饼、腰子饼、褡裢火烧、锅饼、灌肠、墩饽饽、糖火烧、糖螺蛳转、芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、肉末烧饼、藤萝饼、玫瑰饼、牛舌饼、咸酥烧饼、蛤蟆吐蜜、萝卜丝饼、卷酥、硬面镯子。
粘货类
爱窝窝、豌豆黄、江米凉糕、栗子凉糕、小豆凉糕、枣切凉糕、芝麻卷糕、驴打滚、芸豆糕、芸豆卷、盆糕、山药糕、紫米糕、八宝饭、小枣粽子、江米糕、白年糕。
流食类
豆汁、豆腐脑、老豆腐、卤炸豆腐、面茶、茶汤、油茶、杏仁茶、小豆粥、八宝莲子粥、大麦米粥、豌豆粥、荷叶粥、元宵、核桃酪、元宝馄饨、羊肉杂面、杏仁豆腐、牛奶酪、漏鱼、果子干、西瓜酪、冰碗。
肉食类
白水羊头肉、白汤杂碎、卤煮丸子、卤煮小肠、羊霜肠、炖吊子、烧羊肉、爆肚、炒肝、爆煳。
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北京的小吃很多很多的,主食类,可以选北京烤鸭,一般不错点的饭店,比如郭林,不到一百一只,味道也不错,还有炸酱面,最贵的(一般情况)二十以下,还有爆肚,二十来块,涮羊肉,一顿一百多。
小吃,比如豆汁儿焦圈,十块钱一份,但是味道不是一般人能受得了得,糖葫芦,最平价,纯山楂的,两块钱吧,加了料的,五块钱一般也打住了,北京的馅饼和肉饼,和别的地方是不一样的,一顿饭,吃得再多,十块钱也绰绰有余,还能来瓶饮料,年糕,比如驴打滚,是不错,几块钱的事,还有月饼类的,如自来红自来白,别的地方应该是没有的,稻香村的最有名,平均一块也就一两块钱吧,不贵的。楼上说的果脯很有名,但我个人不是很喜欢,二十来块钱一斤。还有一些小点,比如小甘薯,茯苓夹饼。。。都是二十来块一斤,前门也有8块钱一斤的,我没吃出有什么不同,只是牌子不一样。
还有一点注意,千万别买真空包装的烤鸭,味道超差,而且,根本不是北京烤鸭的味道,有损我们北京烤鸭的名声,那根本就是卤鸭子。
小吃,比如豆汁儿焦圈,十块钱一份,但是味道不是一般人能受得了得,糖葫芦,最平价,纯山楂的,两块钱吧,加了料的,五块钱一般也打住了,北京的馅饼和肉饼,和别的地方是不一样的,一顿饭,吃得再多,十块钱也绰绰有余,还能来瓶饮料,年糕,比如驴打滚,是不错,几块钱的事,还有月饼类的,如自来红自来白,别的地方应该是没有的,稻香村的最有名,平均一块也就一两块钱吧,不贵的。楼上说的果脯很有名,但我个人不是很喜欢,二十来块钱一斤。还有一些小点,比如小甘薯,茯苓夹饼。。。都是二十来块一斤,前门也有8块钱一斤的,我没吃出有什么不同,只是牌子不一样。
还有一点注意,千万别买真空包装的烤鸭,味道超差,而且,根本不是北京烤鸭的味道,有损我们北京烤鸭的名声,那根本就是卤鸭子。
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