Question

蛋白质的好处。

Answer 1

蛋白质在细胞和生物体的生命活动过程中，起着十分重要的作用。生物的结构和性状都与蛋白质有关。蛋白质还参与基因表达的调节，以及细胞中氧化还原、电子传递、神经传递乃至学习和记忆等多种生命活动过程。在细胞和生物体内各种生物化学反应中起催化作用的酶主要也是蛋白质。许多重要的激素，如胰岛素和胸腺激素等也都是蛋白质。此外，多种蛋白质，如植物种子（豆、花生、小麦等）中的蛋白质和动物蛋白、奶酪等都是供生物营养生长之用的蛋白质。有些蛋白质如蛇毒、蜂毒等是动物攻防的武器。
蛋白质占人体的20 %,占身体比例最大的。胆汁，尿液除外，都是蛋白质合成的。只有蛋白质充足，才能代谢正常。就像盖房子，构建身体的原材料最主要的是蛋白质。
1.蛋白质是构建新组织的基础材料，是酶，激素合成的原料，；维持钾钠平衡；消除水肿。
2.是合成抗体的成分：白细胞，T淋巴细胞，干扰素等，提高免疫力。
3.提供一部分能量。
4.调低血压，缓冲贫血，是红细胞的载体。
5.形成人体的胶原蛋白。眼球玻璃体，视紫质都有胶原蛋白。
7.大脑细胞分裂的动力源是蛋白质；脑脊液是蛋白质合成的；记忆力下降
8.性功能障碍
9.肝脏：造血功能；合成激素，酶；解毒。缺乏蛋白质，肝细胞不健康。有一副好肝脏，人健康就有保障。
10.心脏---泵器官。缺乏蛋白质会出现手脚冰凉；缺氧；心肌缺氧造成心力衰竭----死亡。
11.脾胃：每天都要消化食物，消化酶是蛋白质合成的。缺乏会造成胃动力不够，消化不良，打嗝。胃溃疡，胃炎；胃酸过多，刺激溃疡面你会感觉到疼，蛋白质唯一具有修复再造细胞的功能。消化壁上有韧带，缺乏蛋白质会松弛，内脏下垂，子宫下垂脏器移位。
12.四肢：人老先老腿，缺乏蛋白质肌肉萎缩；骨头的韧性减低，易骨折
13.抗体会减少，易感冒，发烧。

Answer 2

蛋白质
分为两种:
一.【
动物蛋白】是蛋白质的主要来源，如
肉类
及
禽蛋
类等，这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们食入
饱和脂肪
和
胆固醇
等对身体不利的
成分
。因此选用
瘦肉
、鱼、去皮
鸡肉
和
蛋清
最佳，它们称为“优质蛋白”。
二.【
植物蛋白
】是蛋白质的另一来源，主要存在于
豆类
食物中，植物蛋白含饱和脂肪及胆固醇都很低，同时含有大量
膳食纤维
，而且物美价廉，适合
糖尿病
病友食用。
蛋白质由
氨基酸
组成，是另一种重要的供能物质，每克蛋白质提供4卡路里的
热量
。但蛋白质的更主要的作用是生长发育和新陈代谢。过量的摄入蛋白质会增加
肾脏
的负担。因此蛋白的摄入要根据
营养状况
、生长发育要求达到供求平衡。通常蛋白摄入所产生的热量约占总热量的20%左右为宜。
蛋白质的生理作用:
??
生长发育、新陈代谢是主要作用
??
也提供热量，每克4千卡路里
??
增加肾脏负担
蛋白质是一切生命的物质基础，这不仅是因为蛋白质是构成
机体
组织器官
的基本成分，更重要的是蛋白质本身不断地进行合成与分解。这种合成、分解的对立统一
过程
，推动
生命活动
，调节机体正常
生理功能
，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。根据现代的
生物学
观点，蛋白质和
核酸
是生命的主要物质基础。
蛋白质的生理功能:①蛋白质是构成组织和
细胞
的重要成分，如
肌肉
、
骨骼
及
内脏
主要由蛋白质组成。一切细胞的
原生质
都以蛋白质为主，
动物
的
细胞膜
及
细胞间质
也主要由蛋白质组成。②用于更新和修补
组织细胞
。③参与物质代谢及生理功能的调控。④氧化供能。1克蛋白质在体内氧化供能约1.67×104焦耳。⑤
其他功能
。如多功能
血浆蛋白质
的生理功能。

Answer 3

想要健康减肥离不开蛋白摄入，什么是蛋白质，对我们的好处和作用