化学对生活的利弊
是研究性学习的作业,有关化学在生活中的利弊,要对比地写出来举点例子什么的,字要多一点,辛苦了,复制来的也可以...
是研究性学习的作业,有关化学在生活中的利弊,要对比地写出来举点例子什么的,字要多一点,辛苦了,复制来的也可以
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化学对生活的的好处
1、化肥和农药的使用,增加了农作物的产量。
2、新型药物的合成,挽救了成千上百万人的生命。
3、洁净无污染能源的开发,换我们蓝天碧水。
4、日常生活中,化学还给人类带来许多方便,洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品。
化学对生活的坏处
1、在促进发展的同时,难免会带来一些弊端。国民经济大批量的生产,需要大量的原料,那面造成为了生产消耗大量的资源,在资源开采中会对环境产生很大的伤害。
2、在生产中,会有很多生产废水的产生,一些不良厂家将未达标的污水直接排放,对环境和居民造成严重伤害;在后期,很多化学产物不能回收,例如塑料等,也会造成环境污染。
扩展资拿判料
化学在分子和原子的水平上研究物质的源档性质、组成、结构、变化及变化规律和其应用、制备以及物质间相互作用关系的科学,世界是由物质组成的。
化学则是人类用以认识和改造物质世界的主要方法和手段之一,它是一门历史悠久而又富有活力的学科,它的成就是社会文明的重要标志。
参考资料来源:百度百科-化消裂改学
推荐于2017-11-25
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就化学对人类的日常生活的影响来说,化学在我们的日常生活中无处不在。首先,我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。
“民以食为天”,我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍,如果没有他发明的这个化学技术,那么世界上就有一半的人得不到温饱,那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。加工制造色香味俱佳的食品就更离不闷毕举开各种食品添加剂,如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等,多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。
如果没有合成纤维的化学技术,那世界上大多数人就要挨冻了,因为有限的天然纤维根本就不够用。我国1995年的化学纤维产量为330万吨,其中90%是合成纤维③。 何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。再有就是合成橡胶,少了合成橡胶,世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊?合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。所谓“丰衣足食”,是生命得以延续的保证。没有了化学,就没了保证。
再看我们住的房子,石灰、水泥、钢筋,窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料,哪件不是化学制品?离得了铝合金的木制的窗户,也离不开化学制品油漆;就算不用玻璃吧,像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸,不是化学制品又是什么?还有我们的日常生活用品,如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁用品等等无一不跟化学沾边,都是化学制剂。
出了门,我们踏在水泥铺成的街道上,看到的是钢筋水泥做的高楼大厦,用以代步的是各种塑料、橡胶、玻璃以及各种合金做的交通工具。这些交通工具还离不开汽油、柴油,各种汽油添加剂、防冻剂和各种润滑油。如此种种,都是化学制品。现代人类根本无法离开人造化学品,我们每天24小时都被人造化学品所包围着。
其次,我们的健康长寿也与化学息息相关。体内某些化学元素平衡失调时,就会导致某些危害人类健康的疾病。1953年,美国化学家Miller S L 实验模拟原始地球上大气的成分,用H,CH4,NH3和水蒸气等,通过加热和火花放电,合成了氨基酸④。1965年和1981年,我国在世界上首次合成了牛胰岛素和酵母丙数毁氨酸转移核糖核酸。蛋白质和核糖的形成是无生命到有生命的转折点。自此我们人类对自身的了解有了新的突破,为我们人类对生命和健康的研究打下了基础。正是有了合成各种抗生素和大量新药物的技术,人类才能控制传染病,才能缓解心脑血管病,使人类的寿命延长25年。人类的健康成长离不开各种营养品和药品。如果没有这些化蚂碧学药品,世上不知有多少人要受病魔的折磨,不知有多少人会被病魔夺去生命。
就生命本身来说,生命过程本身就是无数化学变化的综合表现。
一个活的有机体 必须有储存和传递信息、繁衍后代、对内调节和对外适应、合理而有效地利用环境的物质与能量等功能。从分子水平看,这些功能正是许多有生物活性分子之间的有组织的化学反应的表现。在这些反应中,一种反应的产物成了另一种反应的起点。生命是一套在细胞内发生的为整体生物所调控的动态化学过程为基础,当这些过程停止时,生命就停止。生命的停止不意味着一切化学反应的终结,而是生物体的分解降解全部变成无机物的另一套过程的开始。
生命是社会之本,很多人认为,21世纪是生命科学的世纪。所以对生命的构成体的研究成为必要。生命科学的研究在解决粮食、能源、人体健康等人类社会主要问题中有重要作用。生命科学的研究离不开化学的研究,它是生物学、化学、物理学、数学、医学、环境学等学科之间互相渗透形成的交叉学科,缺一不可。
生命体中支撑着生命的是无数的有机化合物,重要的有糖类、蛋白质、氨基酸、肽键、酶、核酸等。
糖是自然界存在的一大类具有生物功能的有机化合物。它主要是由绿色植物通过光合作用形成的。它由C、H、O所组成,化学式为Cn(H2O)n,又叫碳水化合物。糖类包括单糖、多糖、淀粉、糖原、纤维素。生物界对能量的需要和利用均离不开糖类。糖类物质的主要生物功能就是通过生物氧化而提供能量,以满足生命活动的能量需要。生物界对太阳能的利用归根到底始于植物的光合作用和CO2的固定,与这两种现象密切相关的都是糖类的合成。光合作用是自然界将光能转化变为化学能的主要途径。糖类不仅是生物体的能量来源,而且在生物体内发挥其它作用,它对各类生物体的结构也起着支持和保护的作用,有时还起到解毒的作用等。总之,糖类是生命体维持生命所不可或缺的。
蛋白质亦然。1839年德国化学家Mnlder G T给它起名叫做蛋白质(Protein),意思是“头等重要”,可见其重要性。所有蛋白质都含C,N,O,H元素,大多含S或P,有的还含其它元素。蛋白质是氨基酸聚合物,水解时产生的单体叫氨基酸。蛋白质种类繁多,功能各异。它的广泛而多变的功能决定了它们在生理上的重要性。有的蛋白质起运输作用,有的起调节或防御作用。酶也是蛋白质,起催化作用,对生命体的新陈代谢起至关重要的作用。
核酸是由核苷酸组成,而核苷酸是由碱基、戊糖与磷酸组成。核酸分为核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)两大类。DNA是生物遗传物质,它们都是控制遗传的关键,其中DNA的重组技术是遗传工程研究的主导技术。遗传工程的研究的发展将为人类解决面临的食品与营养、健康与环境、资源与能源等一系列重大问题开辟新途径,也具有极大的经济发展潜力。如果采用DN重组及细胞融合等技术改造苏氨酸、色氨酸、赖氨酸等氨基酸的生产菌,氨基酸的含量就能提高几十倍,生产成本就大大降低。这些氨基酸产品广泛用于营养食品、助鲜及饲料添加剂等生,从而部分代替了粮食产品。如果生物固氮的遗传工程能培养出自行供氮的作物,使一切植物如小麦、水稻、玉米等都像豆科植物一样能自行固定分子态氮并转化成能被植物吸收的状态,能直接利用空气中的氮,不仅可以提高作物产量,增加作物的蛋白质含量,还能大大节省化肥,降低生产成本,减轻环境污染。
总之,不管是生命本身作为一个过程,还是生命得以维持所必须依赖的外在物质条件,都离不开化学。没有生命还有化学,没有了化学就绝对不会再有生命存在。化学是生命存在的支柱,也是社会存在和发展的支柱和动力。
“民以食为天”,我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍,如果没有他发明的这个化学技术,那么世界上就有一半的人得不到温饱,那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。加工制造色香味俱佳的食品就更离不闷毕举开各种食品添加剂,如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等,多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。
如果没有合成纤维的化学技术,那世界上大多数人就要挨冻了,因为有限的天然纤维根本就不够用。我国1995年的化学纤维产量为330万吨,其中90%是合成纤维③。 何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。再有就是合成橡胶,少了合成橡胶,世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊?合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。所谓“丰衣足食”,是生命得以延续的保证。没有了化学,就没了保证。
再看我们住的房子,石灰、水泥、钢筋,窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料,哪件不是化学制品?离得了铝合金的木制的窗户,也离不开化学制品油漆;就算不用玻璃吧,像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸,不是化学制品又是什么?还有我们的日常生活用品,如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁用品等等无一不跟化学沾边,都是化学制剂。
出了门,我们踏在水泥铺成的街道上,看到的是钢筋水泥做的高楼大厦,用以代步的是各种塑料、橡胶、玻璃以及各种合金做的交通工具。这些交通工具还离不开汽油、柴油,各种汽油添加剂、防冻剂和各种润滑油。如此种种,都是化学制品。现代人类根本无法离开人造化学品,我们每天24小时都被人造化学品所包围着。
其次,我们的健康长寿也与化学息息相关。体内某些化学元素平衡失调时,就会导致某些危害人类健康的疾病。1953年,美国化学家Miller S L 实验模拟原始地球上大气的成分,用H,CH4,NH3和水蒸气等,通过加热和火花放电,合成了氨基酸④。1965年和1981年,我国在世界上首次合成了牛胰岛素和酵母丙数毁氨酸转移核糖核酸。蛋白质和核糖的形成是无生命到有生命的转折点。自此我们人类对自身的了解有了新的突破,为我们人类对生命和健康的研究打下了基础。正是有了合成各种抗生素和大量新药物的技术,人类才能控制传染病,才能缓解心脑血管病,使人类的寿命延长25年。人类的健康成长离不开各种营养品和药品。如果没有这些化蚂碧学药品,世上不知有多少人要受病魔的折磨,不知有多少人会被病魔夺去生命。
就生命本身来说,生命过程本身就是无数化学变化的综合表现。
一个活的有机体 必须有储存和传递信息、繁衍后代、对内调节和对外适应、合理而有效地利用环境的物质与能量等功能。从分子水平看,这些功能正是许多有生物活性分子之间的有组织的化学反应的表现。在这些反应中,一种反应的产物成了另一种反应的起点。生命是一套在细胞内发生的为整体生物所调控的动态化学过程为基础,当这些过程停止时,生命就停止。生命的停止不意味着一切化学反应的终结,而是生物体的分解降解全部变成无机物的另一套过程的开始。
生命是社会之本,很多人认为,21世纪是生命科学的世纪。所以对生命的构成体的研究成为必要。生命科学的研究在解决粮食、能源、人体健康等人类社会主要问题中有重要作用。生命科学的研究离不开化学的研究,它是生物学、化学、物理学、数学、医学、环境学等学科之间互相渗透形成的交叉学科,缺一不可。
生命体中支撑着生命的是无数的有机化合物,重要的有糖类、蛋白质、氨基酸、肽键、酶、核酸等。
糖是自然界存在的一大类具有生物功能的有机化合物。它主要是由绿色植物通过光合作用形成的。它由C、H、O所组成,化学式为Cn(H2O)n,又叫碳水化合物。糖类包括单糖、多糖、淀粉、糖原、纤维素。生物界对能量的需要和利用均离不开糖类。糖类物质的主要生物功能就是通过生物氧化而提供能量,以满足生命活动的能量需要。生物界对太阳能的利用归根到底始于植物的光合作用和CO2的固定,与这两种现象密切相关的都是糖类的合成。光合作用是自然界将光能转化变为化学能的主要途径。糖类不仅是生物体的能量来源,而且在生物体内发挥其它作用,它对各类生物体的结构也起着支持和保护的作用,有时还起到解毒的作用等。总之,糖类是生命体维持生命所不可或缺的。
蛋白质亦然。1839年德国化学家Mnlder G T给它起名叫做蛋白质(Protein),意思是“头等重要”,可见其重要性。所有蛋白质都含C,N,O,H元素,大多含S或P,有的还含其它元素。蛋白质是氨基酸聚合物,水解时产生的单体叫氨基酸。蛋白质种类繁多,功能各异。它的广泛而多变的功能决定了它们在生理上的重要性。有的蛋白质起运输作用,有的起调节或防御作用。酶也是蛋白质,起催化作用,对生命体的新陈代谢起至关重要的作用。
核酸是由核苷酸组成,而核苷酸是由碱基、戊糖与磷酸组成。核酸分为核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)两大类。DNA是生物遗传物质,它们都是控制遗传的关键,其中DNA的重组技术是遗传工程研究的主导技术。遗传工程的研究的发展将为人类解决面临的食品与营养、健康与环境、资源与能源等一系列重大问题开辟新途径,也具有极大的经济发展潜力。如果采用DN重组及细胞融合等技术改造苏氨酸、色氨酸、赖氨酸等氨基酸的生产菌,氨基酸的含量就能提高几十倍,生产成本就大大降低。这些氨基酸产品广泛用于营养食品、助鲜及饲料添加剂等生,从而部分代替了粮食产品。如果生物固氮的遗传工程能培养出自行供氮的作物,使一切植物如小麦、水稻、玉米等都像豆科植物一样能自行固定分子态氮并转化成能被植物吸收的状态,能直接利用空气中的氮,不仅可以提高作物产量,增加作物的蛋白质含量,还能大大节省化肥,降低生产成本,减轻环境污染。
总之,不管是生命本身作为一个过程,还是生命得以维持所必须依赖的外在物质条件,都离不开化学。没有生命还有化学,没有了化学就绝对不会再有生命存在。化学是生命存在的支柱,也是社会存在和发展的支柱和动力。
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2013-05-17
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第一篇
随着生产力的发展.科学技术的进步.化学与人们生活越来越密切.众所周知.我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的.包括我们人体不可缺少的许多元素.化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用.
大家都知道食盐是怎么来的吧?现代人类经过对化学的研究.食盐可以说是取之不尽.用之不竭的冲吵.在过去.人们没有掌握科学的方法.常常做菜没有盐或者盐中缺碘.导致了[大脖子病"等等.
日常生活中.化学还给人类带来许多方便.洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品.啤酒是人们喜欢的饮料.蒸
馒头时放些苏打.馒头蒸得又大又白又好吃.还有许许多多的例子.
化学与医学也密切相关.供氧器就是利用过氧化猛销钠与二氧化碳反应来制氧.挽救了许多人的生命.我就是其中一个.人们还应用科学的方法制造生理盐水.减轻病人的痛苦.近代.人类发明了许多新药品.攻克了不治之症.如青霉素等.但是.癌症和艾滋病仍令医生们束手无策.这两个重大难题.相信我们未来的接班人一定能够解决的.
在一些重大的科学领域里.化学的作用也不小.火箭发射所需燃料.就是利用了氢氧燃烧得水的原理.可是残酷的人类又把化学带入战争.日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验.现代人类已采取了措施.比如禁止使用核武器.
化学给人类生活带来了变化.有利也有弊.汽车尾气排放.造成大气污染.酸雨在警告我们.臭氧层空洞威胁着我们.环保成了化学给人们生活带来的一重大问题.
对于我们这一代担负的任务.只有好好学习科学文化知识.改善人类生活.或许将来.化学的益处更多些.弊处少一些.
第二篇
化学是一门基础的自然科学.对人类有重大意义.跟生活也有很大关系.化学能帮人们做有用的事.衣.食.住.行.用.化学无所不在.
在衣方面.化学可谓给生活增添温暖.尼龙.分子中含有酰铵键的树脂.自然界中没有.需要靠化学方法得到,涤纶.用乙二醇.对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维.还有类似的许多衣料.丰富了人们的衣橱.在食方面.化学同样重要.用纯碱发面制馒头.松软可口.各种饮用酒.经粮食等原料发生一系列化学变化制得.槟榔是少数民族喜爱的食物.在食用前.槟榔必须浸泡在熟石灰中.切成小块.到一定时间后.才可食用.
由于有了化学.我们的住房才有多彩的装饰.生石灰浸在水中成熟石灰.熟石灰涂在 上干后成洁白坚硬的碳酸钙.覆盖了泥土的黄色.房子才显得整洁明亮.化学炼出钢铁.我们才有铁制品使用.化学加工石油.我们才能用上轻便的塑料.化学锻烧陶土.才能使房屋有漂亮的瓷砖表面.
化学反应是交通工具得以行驶的动力.没有燃料的燃烧放出热量.车辆根本无法开动.化学能是它们得以行动的最原始的能量来源.即使用了电做动力.也不能忘记化学能伟大的贡献.在现在.化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用.
化学无时不在人们生活的各种活动中.洗涤剂是含磷的化合物.广泛应用于人们清洗器具.纺织.造纸.农药等部门.用磺铁矿燃烧制硫酸.作为重要的化工原料.用[王水"检验金子是否纯.用酸洗去水垢.用汽油乳化橡胶做粘合剂.用氢氟酸雕画玻璃.用泡沫灭火器灭火.用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水.用小苏打做可口的饼干.用腐蚀性药品清除管道阻塞.生活中.化学的频繁使用不是举例能举完的.它已与生活紧密联系在一起.
化学本身是一面魔术镜.将一百多种元素巧妙枝判游地结合.组成神奇美丽的世界.它使碳这一元素形成了美丽高贵的金刚石和柔软廉价的石墨两种天壤之别的形态.跟人们开了玩笑.人们将在他的一个个玩笑中不断摸索进步.而我们的生活也将随着它的进步而进入美好的未来.
第三篇
生活丰富多彩.在不经意之中.人们经常遇见一些化学与生活的完美结合.但人们很少注意到其中的微妙与有趣.
大家对[咸鱼"一定不陌生.可为什么鱼加上点盐就可长期放置.而不腐蚀.变质呢?其中的关键是食盐.食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用.只要控制生物细菌的生长.就能防止食物腐败.食盐的主要成分是氯化钠.氯化钠是电解质.它的饱和溶液渗透压大于非电解质溶液(微生物细菌中的细胞中蛋白质溶液)的渗透压.当渗透压大的溶液和渗透压小的溶液间隔以半透膜(如细胞膜)隔开时则溶剂分子将从渗透压小的一方渗透到渗透压大的一方.即在食盐溶液存在下.微生物细菌细胞中的水分子将不断进入食盐溶液中去.导致细胞干枯致死.而起到防腐的作用.氯化钠不仅创造了[ 死海不死"的特例.而且在防腐领域也有良好的表现.
水乃生命的源泉.水的硬度高低跟人体健康关系极大.高硬度水中的Ca2+.Mg2+能跟SO42-结合.使水产生苦涩味.还会使人的胃肠功能紊乱.出现暂时性的腰胀.排气多.腹泻等现象.这就是[水土不服"的秘密.
了解化学.懂得生活.同时也可避免[大降横病".
1938年3月14日.比利时的哈塞尔特城处在零下15℃的严寒中.横跨在阿尔伯运河上的一座雄伟壮丽的钢桥.突然间发生巨响.不到几分外钟即折成几段.坠入河中.此事故的肇事者是钢铁中的磷.磷是钢的有害元素之一.能使钢产生冷脆性.使钢在常温下轧制和加工时容易断裂.尽管它能提高钢的硬度.但显著降低了钢的塑性和韧性.可见.生活中了解化学是必要的.
生活的方式不断变化.化学与生活之间的联系是不断增多.请经常关注身边.关注化学与生活的联系.
随着生产力的发展.科学技术的进步.化学与人们生活越来越密切.众所周知.我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的.包括我们人体不可缺少的许多元素.化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用.
大家都知道食盐是怎么来的吧?现代人类经过对化学的研究.食盐可以说是取之不尽.用之不竭的冲吵.在过去.人们没有掌握科学的方法.常常做菜没有盐或者盐中缺碘.导致了[大脖子病"等等.
日常生活中.化学还给人类带来许多方便.洗衣粉和肥皂是家用去污的好产品.啤酒是人们喜欢的饮料.蒸
馒头时放些苏打.馒头蒸得又大又白又好吃.还有许许多多的例子.
化学与医学也密切相关.供氧器就是利用过氧化猛销钠与二氧化碳反应来制氧.挽救了许多人的生命.我就是其中一个.人们还应用科学的方法制造生理盐水.减轻病人的痛苦.近代.人类发明了许多新药品.攻克了不治之症.如青霉素等.但是.癌症和艾滋病仍令医生们束手无策.这两个重大难题.相信我们未来的接班人一定能够解决的.
在一些重大的科学领域里.化学的作用也不小.火箭发射所需燃料.就是利用了氢氧燃烧得水的原理.可是残酷的人类又把化学带入战争.日本帝国主义毫无人性地利用人做化学试验.现代人类已采取了措施.比如禁止使用核武器.
化学给人类生活带来了变化.有利也有弊.汽车尾气排放.造成大气污染.酸雨在警告我们.臭氧层空洞威胁着我们.环保成了化学给人们生活带来的一重大问题.
对于我们这一代担负的任务.只有好好学习科学文化知识.改善人类生活.或许将来.化学的益处更多些.弊处少一些.
第二篇
化学是一门基础的自然科学.对人类有重大意义.跟生活也有很大关系.化学能帮人们做有用的事.衣.食.住.行.用.化学无所不在.
在衣方面.化学可谓给生活增添温暖.尼龙.分子中含有酰铵键的树脂.自然界中没有.需要靠化学方法得到,涤纶.用乙二醇.对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维.还有类似的许多衣料.丰富了人们的衣橱.在食方面.化学同样重要.用纯碱发面制馒头.松软可口.各种饮用酒.经粮食等原料发生一系列化学变化制得.槟榔是少数民族喜爱的食物.在食用前.槟榔必须浸泡在熟石灰中.切成小块.到一定时间后.才可食用.
由于有了化学.我们的住房才有多彩的装饰.生石灰浸在水中成熟石灰.熟石灰涂在 上干后成洁白坚硬的碳酸钙.覆盖了泥土的黄色.房子才显得整洁明亮.化学炼出钢铁.我们才有铁制品使用.化学加工石油.我们才能用上轻便的塑料.化学锻烧陶土.才能使房屋有漂亮的瓷砖表面.
化学反应是交通工具得以行驶的动力.没有燃料的燃烧放出热量.车辆根本无法开动.化学能是它们得以行动的最原始的能量来源.即使用了电做动力.也不能忘记化学能伟大的贡献.在现在.化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用.
化学无时不在人们生活的各种活动中.洗涤剂是含磷的化合物.广泛应用于人们清洗器具.纺织.造纸.农药等部门.用磺铁矿燃烧制硫酸.作为重要的化工原料.用[王水"检验金子是否纯.用酸洗去水垢.用汽油乳化橡胶做粘合剂.用氢氟酸雕画玻璃.用泡沫灭火器灭火.用二氧化碳加压溶解制爽口的汽水.用小苏打做可口的饼干.用腐蚀性药品清除管道阻塞.生活中.化学的频繁使用不是举例能举完的.它已与生活紧密联系在一起.
化学本身是一面魔术镜.将一百多种元素巧妙枝判游地结合.组成神奇美丽的世界.它使碳这一元素形成了美丽高贵的金刚石和柔软廉价的石墨两种天壤之别的形态.跟人们开了玩笑.人们将在他的一个个玩笑中不断摸索进步.而我们的生活也将随着它的进步而进入美好的未来.
第三篇
生活丰富多彩.在不经意之中.人们经常遇见一些化学与生活的完美结合.但人们很少注意到其中的微妙与有趣.
大家对[咸鱼"一定不陌生.可为什么鱼加上点盐就可长期放置.而不腐蚀.变质呢?其中的关键是食盐.食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用.只要控制生物细菌的生长.就能防止食物腐败.食盐的主要成分是氯化钠.氯化钠是电解质.它的饱和溶液渗透压大于非电解质溶液(微生物细菌中的细胞中蛋白质溶液)的渗透压.当渗透压大的溶液和渗透压小的溶液间隔以半透膜(如细胞膜)隔开时则溶剂分子将从渗透压小的一方渗透到渗透压大的一方.即在食盐溶液存在下.微生物细菌细胞中的水分子将不断进入食盐溶液中去.导致细胞干枯致死.而起到防腐的作用.氯化钠不仅创造了[ 死海不死"的特例.而且在防腐领域也有良好的表现.
水乃生命的源泉.水的硬度高低跟人体健康关系极大.高硬度水中的Ca2+.Mg2+能跟SO42-结合.使水产生苦涩味.还会使人的胃肠功能紊乱.出现暂时性的腰胀.排气多.腹泻等现象.这就是[水土不服"的秘密.
了解化学.懂得生活.同时也可避免[大降横病".
1938年3月14日.比利时的哈塞尔特城处在零下15℃的严寒中.横跨在阿尔伯运河上的一座雄伟壮丽的钢桥.突然间发生巨响.不到几分外钟即折成几段.坠入河中.此事故的肇事者是钢铁中的磷.磷是钢的有害元素之一.能使钢产生冷脆性.使钢在常温下轧制和加工时容易断裂.尽管它能提高钢的硬度.但显著降低了钢的塑性和韧性.可见.生活中了解化学是必要的.
生活的方式不断变化.化学与生活之间的联系是不断增多.请经常关注身边.关注化学与生活的联系.
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