Question

做炒面的面条要蒸还是煮，怎么做？

Answer 1

用水煮就可以了，炒面具体做法如下：

主料：炒面500g、鸡蛋3个、西红柿300g 

辅料：油适量、盐适量、海鲜酱油适量、白糖适量、油菜适量

步骤：

1、西红柿洗净

2、油菜去根洗净

3、西红柿切块

4、鸡蛋下锅煎熟，单双面随意

5、水开后下入炒面

6、面熟后用冷水冲涤，这样面条不宜粘连

7、待炒面凉透后沥水装盘备用

8、锅内加油烧热后先放入油菜翻炒，注油菜一定要炒倒

9、放入切好的西红柿，大火爆炒

10、放入煎蛋后放入海鲜酱油

11、白糖入菜一起翻炒

12、炒面入锅充分翻炒后出锅

13、装盘后可以食用喽

Answer 2

Answer 3

蒸面条新做法，视频分享

Answer 4

Answer 5

　　做炒面的面条需要煮一下，以”香辣炒面“为例，做法如下：

　　主料：拉面200g

　　辅料：油适量，鸡毛菜一把，肉丝一把，生抽适量，老抽2勺，鸡精半勺，老干妈油辣椒1勺

　　步骤：

　　1.面条。

　　2.锅内水烧开后，下面条煮到8分熟捞起。

　　3.用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。

　　4.鸡毛菜洗净，爆炒好的肉丝。

　　5.在你煮面的同时，把电饼铛预热，灯灭后，倒入适量的油，先把鸡毛菜倒入用筷子划开。

　　6.再把面倒入用筷子划开后倒入肉丝。

　　7.再倒入生抽2调羹，老抽半调羹。

　　8.用筷子划均匀后加入老干妈油辣椒。

　　9.加入鸡精。

　　10.拌匀就可。