Question

得了禽流感的鸡下的蛋吃了会不会得禽流感？

有禽流感的鸡生的蛋能吃吗?
吃了会不会得禽流感

Answer 1

国家防治禽流感办公室已证实高致病性禽流感病毒可以通过鸡蛋传播。但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。即鸡蛋在加热煮沸5～10分钟情况下，完全可以安全食用。
从安全预防角度考虑，水煮蛋（囫囵个煮的）、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透（就别糖心了）。另外还要注意蛋壳外部的卫生，因为鸡蛋外壳也有可能受到污染。在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳；打鸡蛋时，不要让蛋壳碎片掉落进去；加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。