Question

干桂圆放的时间长了还可以吃么?

Answer 1

干桂圆放的时间长了，只要外壳没有破损，闻起来没有异味，还是可以食用的。

桂圆干质量好坏相差很大。优质桂圆干外观果形圆整，色泽美观，果壳部凹陷，硬而脆。摇动没有“响铃”现象，果核外皮与种仁分离，摇之能微动，称为“内响”，是干度良好的表现。肉质厚实，色亮，味甜，果肉表面有一层极细致的皱纹，肉与核易剥离，嚼后无渣，耐煮。果肉含水量应小于25%，一般在15%～19%之间。

在桂圆干市场上有时会出现以旧充新的现象，外观不易分辨，主要从果壳和果肉的色泽来鉴别。新货的果壳色泽新鲜，果肉赤褐色有光泽；旧货因多次重焙，果壳带土色，果肉及蒂部都变成稠浓黑色，色泽很差。 

扩展资料

桂圆干的等级依大小来分，一般在挂黄之前进行，用特制的分级筛按孔筛大小来分。传统上泉州泡圆分为大泡、中泡、小泡和底泡4个等级；兴化（莆田）桂圆干分为三圆、四圆、五圆和中圆4个等级，中圆以下的小果为等外果。

莆田桂圆干制作历史悠久，工艺成熟，产品在海内外久负盛名，因莆田、仙游过去属兴化府，所产龙眼品质特优，制成的龙眼干通称兴化桂圆。莆田龙眼、兴化桂圆历代均被当作名贵“贡品”进贡朝廷。

参考资料来源：百度百科-桂圆干

Answer 2

我的老家是桂圆产地，我们当地有个吃陈年桂圆肉的习熟，当年新产的桂圆干肉与炒干的盐混合后密封，8-10年后开封食用，滋阴补血不上火。

Answer 3

可以吃的，不过桂圆吃多了，容易上火，少吃。

Answer 4

可以吃 干桂圆也是一种药材 中药房都有的卖

Answer 5

只要没发霉，没生虫，就可以吃的。