Question

学厨师有什么要求呢？从学校毕业的厨师好就业吗？

Answer 1

学厨师不需要会什么，基本上都可以去学。而作为一名合格的厨师，必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。

Answer 2

能吃苦 用心 坚持很重要 毕竟熟能生巧 现在厨师学校教的花样挺多 不是说完全没有用 什么理论啊 基本功 等等 其实以前哪有什么厨师学校啊 看你个人感觉 我认为去酒店做厨师学徒 一年起码顶在学校一年半到两年 坚持很重要 真的 但是如果你不适合 也可以做其它工作 对的 学校的最大用处就是有证 其实用处不大

Answer 3

厨师是不可能在学校学完了就出师的。那只是基本功。还是得去后橱从最基础做起。

追问

自己本身没什么基础，所以想先在学校系统的学习一翻，毕业出来了心里也有个底~
我朋友是南宁的，他说广西华南烹饪-学校还不错，大师手把手教的好，我想去里学习一年先…

Answer 4

厨师已经成为紧俏的职业，相比其他行业，厨师零基础可学，没有学历要求，而且薪资较高，越老越吃香，关键是永不失业，只要人们离不开吃，就离不开厨师，厨师已经成为供不应求的热门职业。

Answer 5

在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。厨师是酒店经营的支柱，酒店的成功离不开好的厨师，因此，用人单位无一例外十分重视厨师的稳定，同时也十分重视厨师的福利待遇。在香港澳门等地，一个一般厨师的月薪可以达到1.5万；在北上广等发达城市的月薪在8500左右。随着手艺的提高，职位的不断提升，当上行政总厨后月薪可翻2倍以上。在普通厨师之上，更有不同等级的高级厨师，像主厨、厨师长、总厨等高级厨师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万至百万，成为无人企及的高收入技术人才。相较于其他行业创业难，资金要求高，厨师行业创业具有得天独厚的优势。厨师，作为懂经营的技术人才，在创业上具有很大的优势，此外，餐饮行业创业资金要求少，客源丰富，创业成功率高也成为行业的一大优势。你如果想学我建议你去安徽新东方烹饪学校看看，他们学校教的挺不错。