Question

鸡肉和什么炖最清淡

Answer 1

鲜鸡 适量
玉竹 适量
党参 适量
茯苓 适量
薏米仁 适量
枸杞 适量
蜜枣 适量
淮山 适量
红豆 适量
杏仁 适量
盐 适量

方法/步骤
主料

我买回来的鸡是已经去除过内脏的了。冲洗一下后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出

将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下

姜切片

将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水

通电后选择“营养炖”的“煲汤”键

压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了

Answer 2

　　红枣，香菇，竹荪煲鸡汤，老母鸡最好了

　　花生猪手煲，养颜乌鸡汤，山楂牛蒡汤

　　8大煲汤秘籍
　　*用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤沸水中焯一下，这个过程叫做“出水”或“飞水”，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。
　　*不要在煲汤中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。
　　*煲鱼汤时，先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易烂了，而且还不会有腥味。
　　*油与水充分混合才能做出诱人的洁白奶汁效果，窍门在于做肉汤时要先用大火煮开，然后用小火煮透，再改大火。鱼汤则先用油煎透，再加入沸水，用大火。还要注意水要一次加足。
　　*想要原汁原味，就不必加入葱、姜、花椒、大料、料酒之类的香料，如果需要，一片姜足矣。盐应当最后加，因为盐能使蛋白质凝固，有碍鲜味成分的扩散。
　　*不要让汤汁大滚大沸，否则肉中的蛋白质分子激烈运动会使汤汁显得浑浊。在烧沸后改用小火就可以了。
　　*汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片番茄到汤中;也可将一把米或面粉用布包起来放入汤中。
　　*煲汤以质地细腻的砂锅为宜，但注意不要使用劣质砂锅，否则其瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅也很适宜。

Answer 3

我个人觉得还是白玉菇比较合适。因为常吃蘑菇有好几种，比如蟹味菇，金针菇，还有常见的那种蘑菇，多少都有味。白玉菇是无味的，望你采纳

Answer 4

小鲜笋，山药，木耳

追答

都可以

Answer 5

青菜最好呀。。。