野蘑菇怎么做好吃
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做椒盐蘑菇做需要注意的就是挂糊,学会挂糊就非常容易
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1先将肉片处理,用少许酱油、淀粉、料酒、盐腌好
2清洁处理好蘑菇
3开火,倒油,待油热炒肉至变色出锅
4锅内再添油,待油热加入葱、姜、蒜,有香味时倒入控干的蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒。
5蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。
2清洁处理好蘑菇
3开火,倒油,待油热炒肉至变色出锅
4锅内再添油,待油热加入葱、姜、蒜,有香味时倒入控干的蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒。
5蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可。
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野生蘑菇的最好的吃法是和肉类(鸡肉呀猪肉呀等等)一起炖,这样的话不但有丰富的营养,味道还是相当鲜美的。
还有就是火锅
再有就是凉拌了
因为野生蘑菇的吃法讲究的就是一个鲜字,我们做这些东西吃的时候就要注意突出野生菌类的鲜美。
还有就是火锅
再有就是凉拌了
因为野生蘑菇的吃法讲究的就是一个鲜字,我们做这些东西吃的时候就要注意突出野生菌类的鲜美。
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最好的野蘑菇在新疆,特别是新疆那拉提大草原和巴音布鲁克大草原的蘑菇,味道一级棒。但是一般市面上买不到,因为每年自己自足都不够。不过蜜疆玉园的野蘑菇就是新疆产的,淘宝搜索蜜疆玉园就能买到,他们店铺有新疆的很多产品,在新疆也很有名气,因为品质好!
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