Question

火锅店，夏季 怎么营销。

Answer 1

火锅店夏季营销策略：

　　1、啤酒免费

　　夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。

　　提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略。

　　说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?

　　2、火上加火策略

　　既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。

　　3、其他营销小策略

　　A、免费冰激凌。

　　B、免费凉茶。

　　C、免费绿豆汤。

Answer 2

火锅主要还是口味上要好，有自己店里的特色锅底和菜品。
行销的话一般都是以送酒水饮料、菜品、锅底等为主的促销模式，免费饮料，酒水，小布丁之类的。
预售充值卡，办卡送礼品，充卡返现金。
也可以向快餐学习，制作些优惠劵，做成季度或半年的，每月一种优惠，只要持卡来消费就能享受当月优惠（送些本店的特色菜品或者半价不限量，满100元减10元等之类的）。

Answer 3

简单说：套餐冰饮免费+空调是超出环保的凉爽、可携带走的塑料扇子（可以印广告，重要的是扇子要实用，就像老人家用的草扇似的，又轻又风大。就有很多人愿意留着一直用了。）广而告之“来乘凉吧”。

Answer 4

夏季，吃火锅的都是重口味啊！