Question

等质量的脂肪和糖类氧化分解时，所消耗的氧气和释放的能量脂肪多于糖类么

Answer 1

是。
这是由脂肪和糖类的分子组成决定的，它们的元素组成都是C、H、O，糖类中氢和氧的原子比例是2：1，如葡萄糖C6H12O6，就是这样。而脂肪中的氢和氧的比例远大于2，即氢多氧少。当它们被氧化分解，最终得到的产物都是二氧化碳和水，所以脂肪消耗的氧气和释放的能量多于糖类。

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