Question

经常吃4川泡菜会致癌吗

Answer 1

正宗工艺制作的四川泡菜不仅不致癌，还有一定的抗癌作用。但是用不嫌气的容器制作的喝风泡菜，好氧菌会产生很多亚硝酸盐，这个就是致癌的。四川泡菜致癌还是抗癌，关键就在于是否喝风。