Question

夏天没有冰箱如何防止食物馊掉?

Answer 1

如果家中没有冰箱，夏季防止食物变馊可借鉴以下两种方法：

1．先在盆中放入冷水，把装有食物的容器置冷水盆中，然后盆上罩一个陶制容器，利用陶器质地稀松，容易吸水的特点，使陶器内的温度降低，食物就不容易变馊了。

2．先在盆内放进用食盐对水溶化成的浓盐溶液，溶液放到盆的一半为止，然后把盛食物的容器放在浓盐溶液中，上面再盖上通风罩就行了。

3．夏天煮米饭时，按1500克米加2—3毫升的比例加些醋，煮出后的米饭不易变馊

Answer 2

早上有阳光，大部分细菌无法正常生存并繁殖，到了晚间，没有阳光而且夏天晚间温度又适宜【你没听说过冬天也会把】，就会大量增殖，而食物的变质都是因为细菌消耗食物中的有机物在排除废物，大量的细菌就会迅速消耗有机物，这样食物就变坏变馊了。而用了冰箱，温度较低，细菌生命活动不强，繁殖不多也就不会变质了。不信你可以把一样菜在冰箱里放个3-5天，那菜还是会变质的，因为即使温度低，细菌还是会繁殖，最后就会是菜变质啦所以你没冰箱的话，就要从防止细菌的繁殖入手。首先呢，菜吃完后及时用保鲜膜抱住，放在阴凉的地方；再就是到了晚上，不知道你家有没蓄水池，有的话把菜浮在水面上，不过这就要求你乘菜的碗要够大了，最好用不锈钢的铁盆。要是没有用个大盆子装点水应该也行