Question

粉条，粉丝一般泡多久

我在做白菜炖粉条时，先炒白菜，然后泡过的粉条加入（泡了大概五分钟，冷水），等粉条口感可以的时候白菜已经炖烂了，如何做才能让粉条和白菜的口感都不错呢

Answer 1

粉丝一般泡30分钟至胀大即可。做法如下：

准备材料：粉丝、卷心菜、清水、葱末、食用油、盐、生抽、老抽。

一、容器中加入粉丝，倒入清水，浸泡粉丝30分钟至胀大。

二、准备葱末，卷心菜切丝，粉丝切两半备用。

三、锅中倒油，加入葱末，大火爆香。

四、倒入卷心菜，翻炒均匀。

五、加入盐，生抽，翻炒均匀。

六、加入粉丝，老抽。

七、翻炒均匀后，撒上辣椒即可食用。

Answer 2

中医指出，用温水泡粉条是发好的关键。

第一步就是要泡发好。用温水泡，是发好的关键。

粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。没有完全泡开的粉条，不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会严重吸汤。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦。此外，也不能用热水。许多人想快点把粉条泡开，就干脆直接用沸水泡。这样一来，粉条内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变粉了，如果再做菜，就容易烂成糊状。

泡粉条最好用温水。手放进水里稍微有些烫，温度大概在40℃—50℃左右即可。一般来说，用温水泡20分钟左右，粉条就泡好了。

知道了用温水泡粉条是发好的关键，粉条质地坚硬，光用凉水，就算泡上一天也很难泡开。

Answer 3

看粗细啊，细的时间短，粗的时间长，粗的需要几个小时

不同品种不一样的时间
龙口粉丝一般30分钟到1小时就可以
召粉需要的时间也不长
劣质粉丝反而需要的时间长
切忌使用热水
请采纳。