植物性食物不含维生素A，因此长期吃植物性食物会患夜盲症．______
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维生素的种类很多，其功能和缺乏症如图所示： 可见，夜盲症是因为缺乏维生素A引起的，维生素A主要在动物的肝脏中含量丰富，植物性食物中一般不含维生素A，但是胡萝卜和黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，它们在人体肝脏内能转变成维生素A，因此，即使一生基本吃素的人也很少患夜盲症． 故答案为：× |
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