Question

肉牛生长育肥期越长对肉质越好吗

Answer 1

肉牛的生长育肥期与肉牛的肉质有一定的关系，根据肉牛的自然生长发育过程，要一年半的时间达到体成熟，此时的肉质最好，有风味。如果饲喂全价饲料，甚至添加些生长素等加快肉牛的生长发育速度，一年左右出栏，肉质太嫩，不好，品尝没有风味；如果饲养时间过长，达到两年以上，肉质也不好，太老，不容易煮烂。

Answer 2

催肥阶段的饲养此阶段为34个月，牛犊育肥期间平均每天饲喂精料3.54kg，粗饲料910kg，其比例为氨化麸草、玉米青贮、青草干2：2：1。日喂2次，间隔12小时，饮水23次，先喂草拌料，再喂青贮。

精饲料配方：玉米60%、麸皮18%、胡麻饼18%、食盐2%、添加剂2%。