Question

新买回的铁锅需要怎样处理才可以用?

Answer 1

可以先清洗一遍，再放入食用油烧热之后，再冲洗干净即可，步骤如下：

所需材料：洗洁精适量、食用油适量、抹布一块。

1、首先把铁锅倒入适量的洗洁精。

2、之后放入水，用刷碗布刷干净内壁。

3、接着冲洗干净，用抹布擦干内壁。

4、把锅放到煤气灶台上，点火放入适量的食用油。

5、等待油温上来之后转动铁锅，让油均匀的涂抹在锅内壁的表面。

6、之后等待油温变凉之后倒掉。

7、再重新冲洗一遍就可以了。

Answer 2

新买回的铁锅需要做如下处理1。金属球就是铁丝球，在超市和杂货店就可以买到了。
2。这是正常的步骤。
3。不去掉防锈枝脂就发挥不了生铁锅的功用。

此外，用金属球擦完后，还要用肥猪肉在锅里炸油，用炸出的油抹在整个里锅的表面，停留一至两天再洗。生铁锅就是这样保养的，以后每隔一段时间就要用油养一下。
还有，每次用完洗干净就要把锅里的水份擦干，不然到了第二天就会生锈了！

Answer 3

“特富龙”不粘锅风波发生后，不少谨慎的市民开始重新使用铁锅。其实，铁锅虽然看上去笨重些，但它坚实、耐用、受热均匀，且与人们的身体健康密切相关。用铁锅炒菜能使菜中的含铁量增加，补充人体铁元素，对贫血等缺铁性疾病也有一定功效。不过在购买和使用铁锅时也要掌握一些小窍门。
选购须注意●购买铁锅时，要先看看锅面是否平整光滑，再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下，铁锅都有些粗糙，这是不可避免的，用久了就会变得光滑。
●铁锅的锅耳最好是用木头或其它隔热材料包裹的，如果是铁锅耳容易烫手。
使用小窍门●新铁锅使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐，将盐炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。要除掉腥味，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下。如要除铁味，则可放些山芋皮煮一下。
●铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防这层食油“保护层”被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
●用铁锅炒菜时，要急火快炒少加水，以减少维生素的损失。
●不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及人体的消化吸收。

Answer 4

新买回的铁锅需要做如下处理1。金属球就是铁丝球，在超市和杂货店就可以买到了。
2。这是正常的步骤。
3。不去掉防锈枝脂就发挥不了生铁锅的功用。
此外，用金属球擦完后，还要用肥猪肉在锅里炸油，用炸出的油抹在整个里锅的表面，停留一至两天再洗。生铁锅就是这样保养的，以后每隔一段时间就要用油养一下。
还有，每次用完洗干净就要把锅里的水份擦干，不然到了第二天就会生锈了！

Answer 5

新铁锅买回来不能直接用，四姐用祖传秘方做前处理，不粘锅不生锈