Question

老干妈烧腐竹怎么做哦？！求具体材料详细步骤哈～

突然想吃这道菜啦～希望知道的告诉下哈～谢咯

Answer 1

材料：老干妈辣酱，腐竹，葱花
做法：1.腐竹先用温水泡软，切丝，葱洗净，切丝。
2.锅里放油，然后把泡好的腐竹放进去，此时小心油飞溅哦
3.翻炒后，加一点水，倒进去老干妈辣酱，基本上不用加盐了，要是怕不嫌，可以加点生抽调味。
4.放进去葱丝，再翻炒就可以上盘了。
注，可以加点肉丝或者香肠，味道也很好哦

Answer 2

超市买罐子老干妈，最好再买点豆腐干，切成小碎块，菜场买点小鸡丁，腐竹用水煮下，捞出来过个凉水，锅里下油，倒入老干妈，鸡丁，小豆腐干，翻炒数遍，炒香，放入腐竹，翻炒，按自己口味加味精神马的，当然其实有老干妈什么的进去味道差不多了，你可以先尝下再决定放不放佐料。（小鸡丁先在油锅小煎下加点料酒，安全第一）