请帮忙翻译成韩语,不要翻译器,谢谢。。。
1。外部风险
国际品牌既快又多地进入中国市场,必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店,如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。
2。内部管理风险
餐饮业是一个技术含量相对较低的行业,但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖,对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散,服务人员素质较低,如何建立现代企业制度,健全企业经营机制,强化企业内部管理关系着企业的生与存,成与败
3。市场风险
市场是不断变化的,所以我们必须考虑到市场的风险,具体有以下几种风险可能:
(1)在本项目开发阶段的风险,市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。
(2)项目生产阶段的风险,如果项目已经投产,但没有生产出适合的产品,项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。
(3)项目生产经营阶段的风险来源与市场上餐饮业的竞争风险,如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生,从而加剧了本项目的竞争压力。
4。原料资源风险
当今最受欢迎的绿色天然无污染食品,尤其本餐厅是以保健为主的餐厅,因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资,这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色原料。
应对策略
汲取先进的生产技术与经验,开发出自己的特色食品。
1。严格管理,定期培训人员,建立顾客服务报告。
2。项目开发阶段进行严格的项目规划,减少项目风险。
3。进入市场后,认识食品市场周期,不故步自封,积极开发更新菜品。
4。与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系,保证原料资源的供给。 展开
주요 위험 추측
외부위험
수많은 국재 브랜드가 빠르게 중국시장으로 진출하고 있는 현재,중국 요식업종에 큰 충격을 미치고 있습니다.요식업종중 재일 경쟁이 치열한 분야가 국외에서 들어온 패스드푸드 연쇄점입니다.예를 들면 KFC,McDonald's등은 중국에서 큰 마켓 셰어를 차지하고 있습니다.
내부 관리위험
요식업종은 상대적으로 기술함량이 적은 업종입니다.그런대 엄격한 관리가 있어야만 고객을 신뢰를 얻을수 있는 업종입니다.다수 국내 식당은 내부관리가 느슨하고 서비스인원의 소질이 부족하고 등 문제가 있습니다.어떻게 현대업체제도 ,업체경영체계보완,업체내부관리를 강화하는지에 따라서 성과패가 좌우지되고 있습니다.
마켓 위험
마켓은 끊임없이 변화하고 있습니다.그래서 마켓자체의 위험을 고려해야 합니다.다음과 같은 위험이 있을수 있습니다.
(1)이번 프로젝트 개발단계의 위험.동시에 유사한 식당이 나타날수 있음.
(2)프로젝트 개시단계의 위험.프로젝트개시후 적당한재품을 생산할수 없으면,이번프로젝트에서 생산비용 지불 및 채무지불능력이 부족할수 있습니다.
(3)프로젝트 경영 단계의 위험은 기타 동업종자와의 경쟁위험입니다.이번프로젝트가 좋은 이익을 얻으면 기타 유사한 경영항목이 많이 시작할수 있음으로 경쟁부담이 많아질수 있습니다.원자재자원위험
현재 재일 인기있는것은 오염없는 그린푸드입니다.특별히 이번프로젝트는 건강을 위한 식닥이므로 원자재선택시 전문지식과 기술투자가 있어야만 신선하고 천연적이고 오염업는 원자재를 구매할수 있습니다.
대응전략
선진생산기술과 경험을 통한 독특한 그린푸드 자주개발.
1。관리강화,정기적인 인원교육,고객프드백보고 실시.
2。프로젝트개발단계에 프로젝트기획의 엄격화를 통한 Risk축소.
3。프로젝트실행단계에 식품마켓주기를 파악하고 적극적으로 신규식품을 개발.
4。원자재협력사와 장기적은 협력관계을 유지,원자재공급자원 확보.