怎么去除黑鱼的鳞片啊？
用啤酒盖刮鱼鳞。
一般情况下活黑鱼是用刀背敲击黑鱼头，使黑鱼瘫软后从肛门处剪开腹部，取出内脏。刮鳞时最好戴上橡胶手套，左手大拇指握住鱼，其余手指抠进鱼腹里，这样鱼就不会滑动。
鱼尾处和鳍四周的的细小鳞片最不好清理干净，水池台边放块抹布垫着，用户需要仔细地清理干净鱼鳞。鱼头剖成两半时刀压在鱼仰面处来回压切，黑鱼的腮要用剪刀剪出，千万不要徒手清理，以免伤到手指。
扩展资料：
用户吃黑鱼注意事项：
1、对于一些经常贫血的人群来说，用户可以通过吃黑鱼来给身体补充气血以及调理身体，这样你就能够在享受美食的时候轻松养好身体。
2、补肾：肾不论是对于男性又或者是女性而言，都是一个需要保养好的部位，只有这个部位强健，那么人才能够精力旺盛。而吃黑鱼恰恰能够达到这样的效果，因为黑鱼经过研究证明，有非常好的补肾以及利水功效，能够有效的给肾脏补充营养，还有就是促进肾脏的代谢，从而减轻肾脏的压力。
3、减肥人士必备：对于那些减肥人士来说，用户在日常想要给身体补充营养，又不想要变胖，那么在这样的情况之下用户就会选择吃鱼，在黑鱼中的蛋白质含量是比较高的，但是其脂肪含量却比较低，因此大家在日常吃的时候，不仅不用担心会变胖，反而能够滋养肌肤，让面色变得红润有光泽。
参考资料来源：百度百科-黑鱼
参考资料来源：百度百科-黑鱼汤
参考资料来源：百度百科-去鳞
1、首先用刀背敲击黑鱼头，使它瘫软后再从肛门处剪开腹部，取出内脏。
2、然后戴上橡胶手套，左手大拇指握住鱼，其余手指抠进鱼腹里，这样鱼就不会滑动了。
3、这时用刀将鱼身的鳞片刮掉就可以了。
4、鱼尾处和鳍四周的的细小鳞片最不好清理干净了，在水池台边放块抹布垫着。
5、再仔细地清理干净鱼鳞。
6、最后黑鱼鱼鳞就清理干净了，如图所示。
1、用啤酒盖刮鱼鳞，活黑鱼是用刀背敲击黑鱼头，使黑鱼瘫软后从肛门处剪开腹部，取出其黑脏。刮鳞时戴上橡胶手套，左手大拇指握住鱼，其余手指抠进鱼腹里，这样鱼就不会滑动。
2、鱼尾处和鳍四周的的细小鳞片最不好清理干净，水池台边放块抹布垫着，用户需要仔细地清理干净鱼鳞。
3、鱼头剖成两半时刀压在鱼仰面处来回压切，黑鱼的腮要用剪刀剪出，千万不要徒手清理，以免伤到手指。
扩展资料：
用户吃黑鱼注意事项：
1、对于一些贫血的人来说，使用者可以通过食用黑鱼来补充血液、调理身体，这样在享受美味的同时，也可以很容易地保养身体。
2、补肾：无论男女，肾都是需要好好保养的部位。如果这个部分很强，那么人们就会精力充沛。吃黑鱼之所以能达到这样的效果，正是因为研究证明，黑鱼具有良好的补肾益水作用，能有效补充肾脏营养，并能促进肾脏代谢，从而减轻肾脏的压力。
3、减肥人事必备：对于想减肥的人来说，如果想补充身体的营养，又不想发胖，使用者会选择吃鱼。黑鱼蛋白质含量较高，脂肪含量较低。吃的时候，不用担心发胖，反而能滋养肌肤，使肤色红润明亮泽。
参考资料：百度百科-黑鱼
1，把鱼放在一个较大的塑料袋里，放到案板上，用刀的背面反复拍打鱼体两面的鳞，然后用勺(吃饭用的不锈钢小勺就可以)轻轻一刮，鱼鳞就可以刮净，而且不外溅。
2，自制刮鳞刷：找一块木板，根据使用方便程度决定木板的大小。捡些铁质的啤酒瓶盖反钉在木板上，通常钉上3－5排．这样，自制的刮鳞刷就做了。
3，放醋易刮鳞：刮鱼鳞时，在放鱼的冷水中放两汤匙食醋，将鱼泡上两小时，然后用自制刮鳞刷一刷就干净。
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
