Question

煮好的珍珠怎么保存才不会淡？

我一般放在净水里。但是再放在奶茶里喝就有一种净水的味道。不像奶茶店的喝起来甜甜的。一般奶茶店的珍珠煮好了是用什么来保存的？

Answer 1

1、煮好以后的保存期一般是3-4个小时，在这几个小时里，可以放在常温的环境下，无需要放冰箱保存，这是一种短时间内的保存方法，一旦超过这几个小时，珍珠一般都会开始变硬，没有什么糯性。

2、如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话，那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右，再去冲冷水，这样还能够再延长2个小时左右，不过会影响珍珠的口感。

3、煮好的奶茶珍珠还有一种保存方法，就是使用防腐剂来保存，用这个保存方法保存奶茶珍珠的话，至少可以保存十天左右，但这么做会影响口感，也对身体极其不利。

扩展资料：

关于具有台湾特色的“珍珠粉圆”，相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。

从此在台湾即成为家喻户晓的可口点心，至今历久不衰。后来陆续经过食品专家将粉圆改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。

参考资料来源：百度百科-珍珠粉圆

Answer 2

我曾经打工的奶茶店是这样的方法：煮好之后立刻出锅沥水，然后用冰水浸泡，待降温之后放在稍微加了糖油的水里，不过也多保存不了多久
所谓糖油其实就是把糖溶在水里然后糖的占比较高所以变成像油一样有粘滞感了

Answer 3

不要放水里，一般少煮点，吃不完的就这样放到冰箱，第二天再煮下就可以了，他们煮好后，都是加些糖进去的