吃芝麻糖的好处?
1、芝麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富,还能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病。特点是色泽米黄,香甜可口,酥中有脆。青少年白发者,也可用吃零食来辅助治疗。
2、黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能。
3、黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。
4、黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
5、芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,吃多了也不会发胖,有利于减肥。
6、常吃黑芝麻还有乌发的作用,但不宜大量摄取,春夏两季每天半小匙,秋冬两季每天一大匙即可,否则过犹不及,还可能导致脱发。
7、黑芝麻的营养价值高,可以帮助我们补肾气,改善我们的睡眠质量,还能帮助我们更好地保护眼睛。
扩展资料
各地口味:
1、柘荣芝麻糖
柘荣芝麻糖是以优质芝麻和麦芽糖为配方,经过9道工序制成,外形或大或小、或长或短,风味独特,香味扑鼻,营养丰富,含有防止人体发胖大量的的蛋黄素、胆碱、肌糖、亚油酸、棕榈酸、叶酸、卵磷脂和多种维生素等,具有补肝肾、益精血、健脾胃、润肠燥和润肺止咳之功效。
2、常州芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味。相传早在唐代,当地人就开始用饴糖、芝麻,制作生产一种形似麻团的芝麻糖,叫做麻团糖。
常州芝麻糖选料精细,制作讲究。要求芝麻沾满不露皮,两端封口不漏馅,糖层起孔不僵硬,味香甜酥不粘齿,色泽白亮很均匀,粗细长短一般齐,一斤刚好二十支。确实是居家旅游、馈亲赠友的好礼品。
3、孝感麻糖
孝感麻糖是湖北有名的地方传统良品。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料,配以桂花、金饯桔饼等,经过12道工艺流程、32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味独特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素,有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。
孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说,只有用城关西门外隍潭的“龙吐水”熬糖,才能做出上等的麻糖。
4、唐山麻糖
到唐山提起麻糖,童叟皆知,无人不晓,麻糖已成为人们居家旅行,馈赠亲友之必用佳品。唐山麻糖起源于明朝万历(1558年)年间,在当时已制作经销,已有四百多年的历史。
作为唐山正宗麻糖的生产企业——唐山市新新麻糖厂,更是以其独特生产工艺,悠久的历史而闻名,其生产的“新新”蜂蜜麻糖,有着“麻糖大王”之美誉 ,行销全中国各地,深受广大消费者喜爱。
参考资料:百度百科-芝麻糖
好处:
1.芝麻糖是一种健身益寿的油料食品。它不仅营养丰富,还能治疗消化不良、伤风咳嗽等疾病。
2.黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。据报道,芝麻油有促凝血作用,可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病,儿童每次服4毫升,饭前服,1日3次,15天为1疗程,有一定效果。
扩展资料:
芝麻糖虽然色泽米黄,香甜可口,酥中有脆,是经多重发酵手工制作的传统休闲食品,也是老少皆宜的健康食品。但是也也有一些禁忌的,注意事项如下:
1.要常吃,但不能大量吃。否则过犹不及,还可能导致脱发。
2.黑芝麻糖润肠通便的效果是很好的,所以腹泻的朋友是不宜食用的,以免加重腹泻的病症。
3.患有慢性肠炎在生病期间也好不要食用黑芝麻糖,它容易致泄。
4.芝麻糖是千万不能和鸡肉一起吃,会引起食物中毒,严重者甚至死亡。所以,禁止芝麻和鸡肉同食。
参考资料:百度百科-芝麻糖
芝麻中含有的营养物质是特别的丰富的,主要是含有丰富的脂肪和蛋白质,除此之外还有维生素e、卵磷、脂、钙、铁等元素,以及亚油酸。
所以说亚油酸有助于调节身体的胆固醇,以及芝麻还可以帮助缓解皮肤过于粗糙和干燥的情况,让皮肤变得细腻起来,但是芝麻糖中加入了大量的蔗糖,所以说热量还是比较高,建议适量食用。
扩展资料
芝麻糖,是山东菏泽,江苏常州等地汉族传统名点,有条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。也属于山东美食,山东菏泽市鄄城糖牛楼制作芝麻糖已有二三百年的历史。
香脆可口,绿色营养,集五谷(小麦、小米、大米、黍子、芝麻)之精华,进多重发酵手工制作的传统休闲食品,至今还是老少皆宜的健康食品。
参考资料:百度百科-芝麻糖
芝麻糖中的蛋白质构成的氨基酸比较全面,其中含有的八种氨基酸是人体所需的,能提供人体所需要的营养。芝麻可以缓解便秘,长期习惯性便秘的人体内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙,芝麻含有的脂肪油能润滑肠道通便。
拓展资料:
吃芝麻糖太多的坏处:
1、容易造成消化不良:因为黑芝麻中的油脂与蛋白质的含量都是比较高的,这两种物质都是比较难以消化的,如果摄入量超过人体所能负担的剂量,油脂和蛋白质在肠胃中堆积,会给人体的消化系统带来负担,特别是消化功能不是特别好的的人群。加上黑芝麻的纤维素含量高达百分之十四,纤维素会在肠胃中吸水膨胀也会会导致消化不良。
2、造成内分泌失调:现代医学充分认识到芝麻所含的营养物质能为人类带来福音,通过实验研究已经证实,芝麻素在人体肠道微生物的作用下可以转换成类似植物雄激素的物质,该物质可以预防肿瘤,但是如果摄入过多,超出人体的雄雌激素平衡零界点的话容易造成雄激素过多导致内分失调从而带来其他疾病。
3、造成脱发:众所周知黑芝麻有固肾、乌发、养发的效果,但是黑芝麻的油脂含量,人体吸收过多的油脂会从毛囊中排出体外,过多的油脂被排出来会堵塞头皮毛孔,引起头发油腻和头发的发质下降,增加了脱发的速度。
二、芝麻糖每天吃多少合适
同季节吃多少也有区别的,由于芝麻糖中油脂含量高,到了春夏季,人体皮脂腺分泌比较活跃,那么春夏季每天黑芝麻的食量不能超过10克;到了秋冬季,人体的皮脂腺分泌活动就不会那么旺盛了,那么秋冬季每天黑芝麻的食量不能超过20克。
参考资料:人民网。链接:吃芝麻的好处你意想不到 芝麻有何选购窍门
推荐于2017-09-09 · 知道合伙人交通运输行家
芝麻分黑、白两种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为佳。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥样硬化等均有治疗作用。芝麻油有促凝血作用,可用于治疗血小板减少性紫癜和出血性疾病。