Question

鸡蛋馒头的做法

鸡蛋馒头怎么做啊是烹饪的 是将鸡蛋打碎搅拌直接倒入面粉中 还是和温水融化的酵母一起放 顺序是怎么样的 问问懂的师傅

Answer 1

材料：中筋面粉20g，馒头1个，清水25ML，鸡蛋2个，小葱适量，盐1小勺，孜然粉适量，色拉油适量。

做法步骤：

1、准备好所需食材；

2、馒头切成小块；

3、小葱切碎；

4、20g面粉里倒入25ML清水；

5、拌至无颗粒状态；

6、磕入2个鸡蛋搅打均匀；

7、加入适量的盐，搅打均匀；

8、倒入切好的馒头拌均匀；

9、让馒头块均匀沾上蛋液；

10、平底锅不粘锅倒入适量的色拉油预热，倒入粘上蛋液的馒头快来回不断翻炒，直到蛋液熟透了；

11、加入适量孜然粉；

12、再加入适量的小葱；

13、翻炒1分钟左右即可出锅；

Answer 2

准备材料：馒头、鸡蛋、盘子、筷子

具体步骤：

1、首先把馒头切成一片片的。

2、盘里打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

3、把馒头片放到蛋液里，两面都裹上蛋液。

4、起锅热油，把馒头片放到锅里小火慢煎。

5、煎的过程里时不时给馒头片翻面。

6、煎好后把馒头片夹出来，放到盘子里即可，有条件可以倒上番茄酱。

Answer 3

食材
主料：小麦面粉500g、鸡蛋2个
辅料：绵白糖20g、温水170g、酵母粉5g

步骤
1.酵母用温水融解，
2.加入白糖，搅拌均匀，
3.加入鸡蛋，
4.搅拌均匀，
5.加入面粉，
6.用筷子搅拌至无干粉状，
7.揉成光滑面团，加盖保鲜膜，饧15分钟，
8.将醒好的面团切成小剂子，
9.揉成光滑的馒头，
10.入蒸锅二发30分钟至二倍大，然后大火烧开锅，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。

Answer 4

您好，直接打入面粉中就可以了，然后加入少许酵母醒面就好了
1.将老面种放入温水中划开

2.将面粉倒入面种水中，加入鸡蛋

3.揉面、加入少许酵母粉

4.醒面至面发起

5.揉面，再醒一会

6.将面挤剂子，按照自己喜欢的大小就好

7.剂子每个都必须再揉，然后成型，上蒸锅蒸半小时即可
希望对你有用，望采纳~

追问

老师请教下了 是将鸡蛋搅拌放入面粉中 搅拌一会后才放入 酵母 还是一起放入 然后一起揉面

追答

先打入鸡蛋，然后揉面，最后加入酵母再次揉面，最后醒面

追问

我做一个人吃的 鸡蛋只打一个 揉面会不会出现 水少 ？ 在同时我还可也先放入 盐和糖吗？

追答

不会，揉面需要加水，不能只靠鸡蛋。糖和盐都可以在揉面的时候加入
望采纳~

追问

是先在面粉中放入 盐 糖然后 鸡蛋打碎搅拌放入面粉一起搅拌 一会后 在讲融化的酵母 一起放入吗？

追答

鸡蛋、盐、糖、面粉都可以一起放入，揉好后，加入少量酵母继续揉
望采纳~

Answer 5