Question

西红柿蛋汤怎么做才好吃

如题，是把鸡蛋用油炒一遍还是直接把鸡蛋放进汤里啊，为什么呢

Answer 1

先把西红柿切片（这个是看个人喜好！你喜欢切丁也行），然后鸡蛋打好，热锅把油烧开，先炒西红柿，煸炒出香味以后倒入开水及拍碎的生姜，水开以后下入打好的鸡蛋，1分钟后起锅放盐、胡椒粉，OK这是我自己最喜欢的西红柿蛋花汤！

Answer 2

西红柿蛋汤看似简单，但是很多人做出来，汤不浓稠，要想把西红柿做的浓稠，需要在炒的时候，把里面加一些食用盐

Answer 3

1：开火，放油，放入干辣椒（不吃辣可以不放），煸炒，再依次放入蒜片、葱花、姜末煸炒，放入切好的西红柿，翻炒，加少许酱油，炒至七成熟（炒出汁），加水、加盐。
2：把鸡蛋打入碗中，搅匀
3：水快开时（开始冒大气泡，但还没开），放入点紫菜或海带丝，稍微搅一下让其软化，把搅好的鸡蛋液以画圆形的方式倒入锅中，加盖关火，一分钟后就可出锅了。

Answer 4

1.将西红柿去皮，具体方法是，把西红柿在开水下汤一下
2.如果喜欢吃西红柿就切大片，只要味道的就切小丁
3.锅里我建议不要放油，把西红柿干煸一下就好，他就会比较入汤了
4.加入水，等到汤滚了，加一点淀粉水，用量是一锅用三勺，加水搅匀，不要一次放入，边到边搅，不然会结块
5.汤再次滚起时，加入蛋花，如果不是特别要求营养，建议先加盐，蛋花比较好看
6.关火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一点香菜

Answer 5

先把西红柿爆炒,放水,加盐,烧开后打入鸡蛋,最后加香菜味精出锅