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2016-03-16
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茶叶命名是茶叶分类的重要程序之一,龙井茶得名于其原产地龙井村,龙井泉等,似这般冠以地名为名茶的还有洞庭碧螺春,武夷岩茶,南京雨花茶等,龙井区分有西湖龙井,杭州龙井,浙江龙井等。
毛尖其名源于其成品茶茶叶外形,名茶有都匀毛尖(贵州),信阳毛尖(河南),还有以茶叶形状命名的茶叶品种有,瓜片(如六安瓜片),紫笋(如顾渚紫笋),雀舌(如金坛雀舌),毛峰(如黄山毛峰)等。
茶叶命名的依据除形状,产地外,还有以色香味(敬亭绿雪,安溪十里香,安溪桃仁)
以茶树品种(如水仙,铁观音,大红袍,毛蟹等。在此提醒青茶多以茶树品种区别命名)
以采摘时期(如春蕊,春尖,秋香,冬片,谷花)
以制茶技术(如炒青,烘青,蒸青,工夫茶,窨花茶)
以创始人(如熙春,大方,松萝)
毛尖其名源于其成品茶茶叶外形,名茶有都匀毛尖(贵州),信阳毛尖(河南),还有以茶叶形状命名的茶叶品种有,瓜片(如六安瓜片),紫笋(如顾渚紫笋),雀舌(如金坛雀舌),毛峰(如黄山毛峰)等。
茶叶命名的依据除形状,产地外,还有以色香味(敬亭绿雪,安溪十里香,安溪桃仁)
以茶树品种(如水仙,铁观音,大红袍,毛蟹等。在此提醒青茶多以茶树品种区别命名)
以采摘时期(如春蕊,春尖,秋香,冬片,谷花)
以制茶技术(如炒青,烘青,蒸青,工夫茶,窨花茶)
以创始人(如熙春,大方,松萝)
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