红烧肉的做法
23个回答
2016-06-17
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菜谱做法:
1.准备材料,葱切段,姜切片!
2.冷水将肉入锅,开锅撤去浮沫,肉捞出控干水分!
3.锅里倒入油,小火放入白糖把糖炒化炒黄!
4.将肉放入均匀上色!
5.放入葱姜,辣椒,大料,黄酒,继续翻炒!
6.倒入老抽,生抽均匀上色!
7.倒入热水,要没过肉,开锅后转小火炖一小时!
8.炖至大火收汁,放入少许盐出锅!
1.准备材料,葱切段,姜切片!
2.冷水将肉入锅,开锅撤去浮沫,肉捞出控干水分!
3.锅里倒入油,小火放入白糖把糖炒化炒黄!
4.将肉放入均匀上色!
5.放入葱姜,辣椒,大料,黄酒,继续翻炒!
6.倒入老抽,生抽均匀上色!
7.倒入热水,要没过肉,开锅后转小火炖一小时!
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