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2013-06-06
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人体所消耗的能量主要用于维持基础代谢、满足食物特殊动力作用和各种体力活动三个方面。维持基础代谢所消耗的能量,是指机体在清醒状态下空腹、安静时的能量消耗。其中小部分(10%)用于体内机械工作,如心跳、呼吸等,大部分用于维持细胞内外液电解质的浓度差或蛋白质及其他大分子物质的生物合成。食物特殊动力作用是指由于摄入食物而引起消耗能量的现象。蛋白质的食物特殊动力作用最强,相当于它本身所产能量的30%左右。分解为氨基酸和小肽,经特异的氨基酸、小肽转运系统进入肠上皮细胞,小肽再被氨肽酶、羧肽酶和二肽酶彻底水解,进入血液。所以饭后门静脉中只有氨基酸。碳水化合物为其本身所产能量的5%~6%,脂肪约为4%~5%。碳水化合物最终分解为:水、二氧化碳(最直接的是丙酮酸)
脂肪最终分解为:水、二氧化碳(最直接的也是丙酮酸),中间先分解为甘油和脂肪酸,最后和碳水化合物的下场一样
蛋白质:在生物体外分解的最终产物是氨基酸,在生物体内经过代谢分解的就不是氨基酸了。氨基酸在生物体内进一步分解,转换成能量,最终以有机胺,铵盐(还有氨气)等形式排出
脂肪最终分解为:水、二氧化碳(最直接的也是丙酮酸),中间先分解为甘油和脂肪酸,最后和碳水化合物的下场一样
蛋白质:在生物体外分解的最终产物是氨基酸,在生物体内经过代谢分解的就不是氨基酸了。氨基酸在生物体内进一步分解,转换成能量,最终以有机胺,铵盐(还有氨气)等形式排出
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