Question

蛇肉怎么做着吃最有营养

Answer 1

　　做法如下：
　　1. 蛇，其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。
　　2. 蛇肉一定要熟透才可以安全食用。
　　3. 生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

　　4. 蛇调味宜清鲜，加工过程中，蛇肉不可浸水，否则得不到细嫩的效果。
　　5. 适用的烹调法亦多。烹饪时，如用炒法，须注意用热锅冷油，否则蛇肉易致散碎。
　　6. 蛇肉鲜美，对一切人均无禁忌之必要，但夏季应忌食温性蛇肉，否则收不到解热的效果。
　　7、蛇肉与蛇皮中有效寄生虫，需洗剥干净。

Answer 2

煮汤，让蛇的营养充分熬煮出来，而且这样煮的蛇汤也很鲜美。

Answer 3

蛇胆生吃。蛇肉用白酒码一下，用来炒硬性蔬菜最好。

Answer 4

最有营养的吃饭就是清炖，然后放点辅料什么的！

Answer 5

蛇肉肉质细嫩、味道鲜美可口，是营养丰富的美味佳肴。【选购】 新鲜、肉质有光泽的为优质蛇肉。颜色呈深灰色或灰紫色茄肉质松软的蛇肉不可购买。【功效】 1、脑力劳动者的良好食物。2、强壮神经、延年益寿、滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。3、很好的壮阳食物。4、祛风、清热、化痰、明目的功效，是治疗风湿性关节炎等风湿性疾患和角膜炎等眼疾之良药。【提示】 1、一定要孰透才可安全食用。烹制前不要放在水里浸泡，否叫会老韧而不易熟烂。2、生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生，肯定有一定的危险性，可引起急性胃肠炎和寄生虫病。3、发物，有痼疾、疮疡者不要食用。4、蛇肉忌萝卜 — 同食会中毒。