Question

袋装的干大虾怎么做才好吃？

海味很浓，口感比较老

Answer 1

Answer 2

Answer 3

一、将虾冲洗，剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线。

二、适量的葱姜蒜洗净后切成片。

三、取一深碗，将虾码入后加葱姜蒜、加一勺糖、一勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟。

四、锅热后加少许油，油热至7成，捞出虾进行翻炒，虾两面发红后倒入腌制的汤汁焖3分钟。出锅。

Answer 4

做法：

1．对虾洗净后放在案板上，用剪刀剪掉虾头上的利刺。

2．用手掰下虾尾部的一节尖壳。

3．用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。

4．最后剪掉较长的虾须，虾就处理好了。

5．煮锅中烧开适量的清水，加入花椒和八角调味。

6．继续倒入料酒和白酒，米酒也可以。

7．调入白糖和少许盐。

8．待水再次沸腾后放入对虾煮熟。

9．中火，大约煮7-10分钟即熟。将对虾和锅里的汤一起倒在一个干净的容器里，放冰箱保鲜室静置3小时以上。

10．3小时之后，捞出对虾沥干。在烤盘上垫一张烤纸或锡纸，均匀地将浸泡后的对虾摆在上面。

11．放入提前预热至180度的烤箱烘烤15-20分钟即可。

12．放凉后，拨壳就可以享用了。

Answer 5

虾是一种非常美味的肉类，对于虾的做法也是有很多，相信很多小伙伴们经常吃的就是香辣虾了吧，香辣虾是一道味道浓郁，麻辣鲜香的川菜，香辣虾不仅是虾，还可以加入许多自己喜欢吃的配菜，其色泽鲜艳，吃起来让人回味无穷。干虾怎么做好吃?让我来教大家一手吧。

干虾怎么做好吃，下面小编教大家好吃的做法

干虾怎么做好吃

一、香辣虾

1.首先我们把买回来的虾稍微处理一下，把虾线取干净，胡须都剪短，然后洗干净之后留在一遍备用。

2.把葱姜蒜都处理一下，备用。

3.起锅烧油，在油差不多有三四成熟的时候加入虾，翻炒至红色捞出。

4.把锅里的油导出来备用，这时候就不要再放油了，里面的油足够用了，放入葱姜蒜炒香，在放入几滴香油继续翻炒均匀。

5.放入辣椒，翻炒三五分钟，之后再放入香辣酱，至翻炒均匀。

6.放入小半碗水，把盐，白糖，鸡精都放进锅里翻炒。

干虾怎么做好吃

7.把虾放进去，翻炒三五分钟，等到汁水都被虾吸收的时候就可以放入白芝麻，葱花香菜。快速翻炒一下就可以关火出锅了。

二、油焖大虾

1.把买来的虾洗干净，去虾线，去胡须。

2.把葱姜蒜切开备用。

3.起锅烧油，等到油差不多有八成熟的时候吧葱姜蒜下入爆锅。

4.把虾放在锅里面煎一下。

5.第一面煎一分钟之后在里面加入少许生抽，喜欢吃甜食的可以放点糖，等待三、五分钟至两面均变色的时候可以加水没过大虾，盖上锅盖焖一分钟。

干虾怎么做好吃

干虾是非常好吃的一种食物，而且其本身的影响价值也很高，因为是海产品，所以体内富含多种矿物质元素，比如钙铁锌含量就十分丰富，是很多病人的最佳补品，而且虾肉是一种高蛋白的肉，吃很多也不会发胖，深受减肥人士的喜爱。干虾怎么做好吃?现在大家知道了吗。