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格瓦斯是俄语译音。格瓦斯是俄式饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤。
原料：面包100克 白糖30克 酒花5克（或啤酒半杯） 葡萄干10颗 开水1瓶（啤酒瓶）
制作方法：将面包切成小薄片，烤黄盛入容器。把沸水凉至40度左右，冲入盛有面包的容器，搅一搅再倒入酒花（或鲜啤酒），再搅拌，加盖，令其发酵一天。然后，经过滤，装入放葡萄干的瓶内，密封后置于阴凉处发酵24小时，置于冰箱，备用。
从做法上看是含酒精的，另外据重庆市江津区公安局交通巡逻警察支队官方微博@江津区交巡警发布消息称，有驾驶员在喝了娃哈哈格瓦斯饮料后，酒驾测试有轻微酒精反应。警方还现场进行了测试，证实了该结果。
具体含量不知道了，厂家未标明含酒精成分。
原料：面包100克 白糖30克 酒花5克（或啤酒半杯） 葡萄干10颗 开水1瓶（啤酒瓶）
制作方法：将面包切成小薄片，烤黄盛入容器。把沸水凉至40度左右，冲入盛有面包的容器，搅一搅再倒入酒花（或鲜啤酒），再搅拌，加盖，令其发酵一天。然后，经过滤，装入放葡萄干的瓶内，密封后置于阴凉处发酵24小时，置于冰箱，备用。
从做法上看是含酒精的，另外据重庆市江津区公安局交通巡逻警察支队官方微博@江津区交巡警发布消息称，有驾驶员在喝了娃哈哈格瓦斯饮料后，酒驾测试有轻微酒精反应。警方还现场进行了测试，证实了该结果。
具体含量不知道了，厂家未标明含酒精成分。
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上海科隆化工有限公司
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