Question

最近看了一个机器人餐厅的新闻，感觉还挺有意思，这个是不是餐饮业下一轮的方向啊？

另外，我想问是不是用了机器人之后，餐厅就不用请那么多人手了？

Answer 1

厨信通－厨房显示解决方案突破厨师绩效考核盲区全程掌控菜品信息

1、提高厨房工作效率：菜品智能排序、智能协调菜品制作顺序、智能催菜、同名菜品汇总同时制作，减轻厨房工作量，使工作变得轻松有序，不用再排列一堆单据，保证先点先上、催菜优先原则。

    2、提高对顾客的服务质量：菜品超过标准制作时间系统会自动催菜，自动靠前变红显示提醒厨师，前厅可随时掌控菜品制作进度，不用顾客催促，减少顾客等待的时间。

    3、厨房智能化管理：智能划菜、估清菜品上报、称重上报、统计查询，自动统计各个档口出菜情况，每天总共出了多少道菜，哪些是在标准时间之内出的，哪些是超过标准时间的，可以为厨师业绩的考核提供数据依据。

    4、降低运营成本：无需耗材、无线传输、方便安装、降低施工成本。

适用于：中餐酒楼、火锅店、中西式快餐、茶楼、西餐厅、酒店、火锅店、会所等，用于厨房档口显示客人所点的菜品酒水等或传菜部划单使用

支持所有餐饮软件

Answer 2

大哥~你想多了，机器人餐厅据说是有些餐厅用了，其中最有名的应该就是湘鄂情了，但是貌似生意不算好，毕竟机器人炒菜就一个味道的，而且很多菜他真的不会做（好像只能炒），而且你收钱什么的还是得要人工吧？洗洗弄弄还是要人工吧？反正总体来说，没有太大的必要。节省人手还是要从管理上下手，外场服务员要让他们耳听八方，随时关注客人的需求，下单传菜要及时；厨房控制好原料和菜品的出品品质，双管齐下。最好你在用套好点的餐饮软件，收费的食神，天子星，安捷都行，免费的聚客，饭菜先生也不错，把你的资料都电子化，存储起来，每天卖了多少钱，做了多少菜，都看明白了，这些东西做好了比机器人要靠谱。

追问

你说的我店里已经有了啊~我只是好奇罢了~

Answer 3

哈尔滨机器人餐厅用的送餐机器人可以做传菜工作，还不错，挺实用的，3万到5万一台，就没有什么维护费了。百度里有很多视频和照片。

Answer 4

机器人？...你知道机器人多少钱一台...人工才多少钱一个，机器人维护费用要多少，算过这条数么，想说未来么...也许机器人能代替一些低档餐厅的，但是高档餐厅，我相信客户更加需要人性化的服务，这一点，只有人才可以完成，机器人还是机器人

追问

我只是好奇~~