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海鲜:冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。
烧烤海鲜腌制入味方法
主料
牛肉
500g
五花肉
500g
鸡心
200g
鱿鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
花生
2把
孜然
适量
芝麻
适量
咖喱粉
适量
五香粉
适量
肉酱
1袋
生菜
适量
金针菇
适量
香菜
适量
大头菜
适量
步骤
1.准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉
2.将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状,备用。特别香
3.蘸料
香辣酱、花生碎、麻酱、咖喱粉
番茄酱、蒜片、洋葱碎
4.腌制鸡心:鸡心处理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓匀,可适当加一些盐
5.腌制牛肉:咖喱粉和少许海鲜酱油、少许料酒抓匀腌制
6.腌制五花肉:咖喱粉和少许海鲜酱油抓匀腌制
7.另一种腌制牛肉:只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可
8.另一种五花肉腌制:只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可
9.腌制鱿鱼:五香粉加少许海鲜酱油抓匀腌制
10.蔬菜和菌类洗净沥干水分
11.开始烤啦,电饼铛烤肉的速度很快,适时翻面。
烤的时候撒一些蒜片和洋葱提味
烧烤海鲜腌制入味方法
主料
牛肉
500g
五花肉
500g
鸡心
200g
鱿鱼
1条
辅料
油
适量
盐
适量
花生
2把
孜然
适量
芝麻
适量
咖喱粉
适量
五香粉
适量
肉酱
1袋
生菜
适量
金针菇
适量
香菜
适量
大头菜
适量
步骤
1.准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉
2.将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状,备用。特别香
3.蘸料
香辣酱、花生碎、麻酱、咖喱粉
番茄酱、蒜片、洋葱碎
4.腌制鸡心:鸡心处理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓匀,可适当加一些盐
5.腌制牛肉:咖喱粉和少许海鲜酱油、少许料酒抓匀腌制
6.腌制五花肉:咖喱粉和少许海鲜酱油抓匀腌制
7.另一种腌制牛肉:只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可
8.另一种五花肉腌制:只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可
9.腌制鱿鱼:五香粉加少许海鲜酱油抓匀腌制
10.蔬菜和菌类洗净沥干水分
11.开始烤啦,电饼铛烤肉的速度很快,适时翻面。
烤的时候撒一些蒜片和洋葱提味
上海大鼓餐饮管理有限公司
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