Question

土豆中间有黑心能吃吗

Answer 1

黑心部分切掉不吃,其它部分还是可以正常食用的。

土豆在生长的过程中,埋在地下,受土质等方面的影响,可能出现缺氧的情况,这种条件长出的土豆就虚宴会出现黑心的情况。

黑心土豆与生长环境有关,与新旧无关,所以土豆不会出现放成黑心这种情况,只有可能长出来就是黑心的。

拓展资料:

如果土豆皮变绿，则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎，不仅要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。

如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易导致食物中毒。

当土豆变青、发芽或者腐烂时，龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿中誉薯的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜卖者食用发芽的土豆。

参考资料:百度百科:马铃薯

Answer 2

皮一削去就发现里面有黑圈、黑斑、黑块，这样的土豆就整链闭个不要食用了。造成土豆发黑可能是病菌所致，如土豆环腐病等，是一种腐败现象；棚陆裂也可能是发芽产生的毒素。没发黑的部分也可能含较高的毒素，因此食用里面发黑的土豆有引起食物中毒的悉段危险。

Answer 3

切开土豆有黑斑不歼肆能吃。
土豆中氏液轿含埋纯有一种叫龙葵碱的物质，又叫做马铃薯毒素，有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。新鲜土豆中的含量较少，100克中约有10毫克，这个分量不会引致中毒。